Margherita Pizza és una recepta clàssica de pizza coberta amb mozzarella fresca, tomàquets i alfàbrega!
Aquesta recepta fàcil és un clàssic per una bona raó i la manera perfecta de gaudir dels productes frescos directament sortits de l'hort. Afegiu-hi una amanida per a un bon àpat!
Per descomptat, el pepperoni és fantàstic, però de vegades no és bo tornar als bàsics? Una recepta clàssica i senzilla de pizza Margherita és només això.
Què és la Margherita Pizza?
Ingredients incloure massa casolana, salsa de pizza , tomàquets, formatge i alfàbrega fresca.
Per a la massa, fes servir casolà però comprat a la botiga també funciona bé! Si no teniu alfàbrega fresca, substituïu-ne un raig pesto !
Toppings Fresques
Aquests són els components clau que fan una pizza Margherita clàssica.
L'alfàbrega i els tomàquets també són excel·lents per conrear al vostre jardí (cultivo el meu jardí específicament per fer pizza fresca Margherita i amanides d'estiu com la meva Amanida de macarrons ).
Els tomàquets s'afegeixen abans de coure mentre que després de la cocció hi afegim l'alfàbrega perquè quedi fresc.
Com es fa una pizza Margherita?
La pizza Margherita sempre ha de començar amb una bona crosta de pizza clàssica.
Vaig triar utilitzar el meu fet casolà preferit recepta de massa de pizza , una recepta senzilla que no requereix cap ingredients de luxe i que pot estar llesta després de només 5 minuts de preparació i 30 minuts de llevat. Per descomptat, tu llauna utilitzeu una massa prèviament feta si ho preferiu o si teniu una crisi de temps o fins i tot a escorça de coliflor però amb la senzilla que és la meva recepta casolana, realment espero que la proveu!
Un cop feta la massa, la regeixareu generosament amb oli d'oliva, hi afegireu una mica de marinara i un all ben picat, unes rodanxes de tomàquet Roma/pruna, trossos d'alfàbrega i molt de formatge mozzarella.
Tot i que podeu utilitzar formatge mozzarella ratllat per a aquesta recepta, per a una recepta clàssica de Margherita, us recomano fer servir un bloc de formatge mozzarella i tallar-lo a rodanxes o tascons o quadrats i repartir els trossos generosament sobre la pizza (vegeu la foto de dalt).
Per què es diu Margherita Pizza
Margherita Pizza en realitat té un homònim interessant i es va anomenar així en honor a la reina consort italiana. Pizza Margherita.
Reina Margherita estimat pizza (la majoria de nosaltres ens podem relacionar) i es diu que un famós fabricant de pizza va crear aquest sabor específic en el seu honor.
També ret homenatge a la bandera italiana, fent gala dels seus colors amb orgull amb l'alfàbrega verda, la mozzarella blanca i el tomàquet vermell. Algunes persones es pregunten què és la pizza de margarita, però ÉS Pizza Margherita Pizza!
Pizza preferida
- Pizza de formatge a la graella – dos clàssics del menjar reconfortant
- Massa de pizza ràpida sense falla - fàcil de fer!
- Rotllets de pizza – racions individuals perfectes
- Gofres de pizza - Només 3 ingredients!
- Pizza d'esmorzar amb formatge - esmorzar per emportar
T'ha agradat aquesta pizza Margherita? Assegureu-vos de deixar una puntuació i comentar a continuació!
5des de4Revisió de votsRecepta Pizza Margherita
Temps de preparació25 minuts Temps de cuina15 minuts Temps de pujada30 minuts Temps total40 minuts Racions12 rodanxes AutorSamantha Una clàssica recepta casolana de pizza MargheritaIngredients
Massa de pizza
- ▢2-2 ⅓ tasses farina per a tot ús o de pa
- ▢1 paquet llevat instantani (2 ¼ culleradetes)
- ▢1 ½ culleradeta sucre granulat
- ▢¾ culleradeta sal
- ▢2 cullerades oli d'oliva més addicional per raspallar bol i massa
- ▢¾ tassa aigua calenta
Toppings de pizza Margherita
- ▢⅓ tassa salsa de pizza marinara
- ▢2 clau d'olor All ben picada
- ▢Fulles d'alfàbrega fresca rentat, assecat i tallat en cintes (vaig utilitzar unes 8 fulles d'alfàbrega)
- ▢2 tomàquets de pruna a rodanxes d'¼' de gruix
- ▢8 unces formatge mozzarella podeu utilitzar triturats, però us recomano utilitzar un maó que s'hagi tallat en falques o rodanxes
Instruccions
Massa de pizza
- Prepareu primer la vostra massa combinant 1 tassa de farina, llevat instantani, sucre i sal en un bol gran.
- Afegiu oli i aigua i feu servir una cullera de fusta per remenar per combinar. Afegiu-hi aigua tèbia i remeneu-ho molt bé fins que la barreja sigui homogènia.
- Afegiu gradualment la farina restant fins que estigui completament combinada i la massa sigui enganxosa i cohesionada i s'allunyi dels costats del bol mentre barregeu.
- Pinteu un bol gran amb oli d'oliva i poseu la vostra massa al bol. Tapeu el bol amb un embolcall de plàstic i poseu-lo en un lloc càlid i deixeu-lo pujar durant 30 minuts o fins que dobli el seu volum.
- Un cop acabi de pujar la massa, preescalfeu el forn a 425 °F i folreu una safata de pizza amb paper pergamí i reserveu-la.
- Desinflar suaument la massa amb les mans i transferir-la a una superfície neta i lleugerament enfarinada. Espolseu la massa amb farina addicional i utilitzeu un corró per estirar fins a un cercle de 12' d'ample. Transferiu-lo a la safata de pizza preparada i enrotlleu les vores per formar una crosta. Pinteu tota la superfície de l'escorça amb oli d'oliva i, a continuació, afegiu-hi els ingredients de pizza Margherita.
Toppings de pizza Margherita
- Incorporeu l'all picat a la vostra salsa de pizza i després repartiu la salsa uniformement al centre de la pizza.
- Damunt amb aproximadament la meitat de les fulles d'alfàbrega i després distribuïu uniformement les rodanxes de tomàquet pruna per sobre. Escampeu el formatge mozzarella de manera uniforme sobre els tomàquets (vegeu la segona imatge a la publicació) i, a continuació, poseu-hi les cintes d'alfàbrega restants.
- Transferiu al forn a 425 ° F i coure durant 15 minuts o fins que el formatge es fongui i comenci a tornar-se daurat.
- Talleu, i serviu!
Informació nutricional
Calories:173,Hidrats de carboni:20g,Proteïna:7g,Greix:6g,Greix saturat:2g,Colesterol:14mg,Sodi:300mg,Potassi:93mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:245IU,Vitamina C:2.1mg,Calci:102mg,Ferro:1.3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar Menjaritalià© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .Repin aquesta recepta de pizza perfecta!
