Coliflor de búfal al forn

Coliflor de búfal al forn és un simple aperitiu ideal per a festes. Ens encanta fer aquesta recepta de coliflor de búfala (amb un costat de Amaniment de formatge blau ) i servir-lo al costat Jalapeno Poppers i altres receptes d'aperitius delicioses quan estem entretinguts!




A qui no li agrada totes les coses a l'estil de búfal? Des de salsa de pollastre de búfal a ales calentes de búfal , la coliflor de búfala rostida és la següent gran cosa i aquesta recepta té un gust absolutament deliciós!



coliflor al forn amb salsa





Salsa Buffalo vs Salsa Calent

Salsa Búfal no és el mateix que una simple salsa calenta de l'ampolla. Quan demaneu ales de búfal en un restaurant, la salsa és generalment 2 parts de salsa picant per 1 part de mantega fosa (per això tenen un gust tan bo)!

es poden rentar fundes de coixins del sofà

Per descomptat, podeu utilitzar una salsa de búfal comprada a la botiga (m'encanta Salsa RedHot Buffalo de Frank millor). Té un gran sabor (i no conté tant greix com una salsa casolana)!



Picant versus suau

Podeu comprar salsa de búfala en una ampolla al supermercat o fer-ne una deliciosa salsa de búfala casolana . Si aneu a la ruta comprada a la botiga, hi ha moltes marques diferents que tenen el seu propi índex de calor i perfil de sabor.

Si teniu algú al vostre grup que no pugui manejar l'espècia, deixeu-ne unes quantes de banda i amaniu-les amb sal i pebre i submergiu-les amb un allioli per a una altra variació deliciosa!



Com fer coliflor de búfal

Aquesta recepta és molt fàcil perquè només necessites un bol i una bossa de plàstic! Per fer coliflor de búfala al forn:



  1. Prepareu la coliflor tallant-la a trossos grans i traient-ne les fulles.
  2. Barregeu els ingredients del recobriment i tireu la coliflor en una bossa de plàstic per cobrir les peces.
  3. Coure les mossegades de coliflor durant 15 minuts. Traieu-los, remeneu-los amb salsa de búfala i enforneu-los durant 5 minuts més.

Les mossegades fregides de coliflor de búfala sempre són les preferides quan sortim a menjar, però cuinar-les a casa és molt més saludable. Qualsevol apòsit servirà, però la millor salsa de coliflor de búfala és una mica picant amaniment de formatge blau o ranxo , perquè, a qui no li agrada submergir-se, oi?

Coliflor de búfal al forn tallada oberta

Es pot utilitzar coliflor congelada per fer coliflor de búfal? Segur que pots! Fins i tot més fàcil que la coliflor fresca perquè estarà tallada prèviament i perfectament repartida! Assegureu-vos que la coliflor congelada s'hagi descongelat completament abans del procés de la massa perquè s'escalfi uniformement i s'escorre bé, escorreu qualsevol líquid amb tovalloles de paper.

Què menjar amb coliflor de búfal?

Què no pots menjar amb mossegades de coliflor de búfala? Igual que ales de pollastre , les mossegades de coliflor de búfal demanen costats d'api i pastanagues. Però, per què aturar-se aquí? Per què no fer una increïble amanida de coliflor de búfala amb amaniment ranxo?

També és fantàstic com a embolcall de coliflor de búfala o un sandvitx sucós en un rotlle amb enciam i una mica de condiment? Submergeix els teus trossos de coliflor de búfala en un apòsit i manté els dits nets alhora!

Més aperitius Buffalo que necessiteu

Picades de coliflor de búfal al forn al plat 4.9des de105Revisió de votsRecepta

Coliflor de búfal al forn

Temps de preparació20 minuts Temps de cuina25 minuts Temps total45 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson Si voleu servir un berenar amb un gran sabor, aquest és un dels meus preferits! M'encanten les Buffalo Wings, però crec que m'encanta aquesta coliflor encara més (i aquestes són molt més saludables)!

Ingredients

  • 1 tassa llet
  • 1 tassa farina
  • 1 culleradeta All en pols
  • pebre al gust
  • 1 cullerada oli d'oliva
  • 1 cap de coliflor
  • tassa Molla de pa Panko
  • tassa salsa de búfala (vegeu la nota a continuació)

Instruccions

  • Preescalfeu el forn a 450 °F.
  • Talleu la coliflor a trossos de mida mossegada descartant el nucli.
  • Combina la llet, la farina, l'all en pols, el pebre i l'oli d'oliva en un bol gran. Col·loqueu la massa i la coliflor en una bossa gran Ziploc i tireu-ho fins que la coliflor estigui coberta.
  • Aboqueu la coliflor en un colador gran deixant que l'excés de massa goteixi. Espolvoreu amb pa ratllat de Panko i tireu-ho suaument.
  • Col·loqueu-lo en una paella folrada amb paper d'alumini i coure 15 minuts. Retirar del forn i tirar suaument amb salsa de búfala. Voleu que la coliflor estigui coberta però no remullada.
  • Torneu a col·locar-lo a la paella i coure uns 5-10 minuts més o fins que la coliflor estigui tendra i cruixent.
  • Serviu-ho amb amaniment de formatge ranxo o blau.

Notes de receptes

Nota: podeu comprar salsa de búfal comprada a la botiga o barrejar ⅓ tassa de mantega fosa amb ⅔ tassa de salsa calenta (com ara Frank és vermellós ). Batre fins que es combini. La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.

Informació nutricional

Calories:123,Hidrats de carboni:20g,Proteïna:4g,Greix:2g,Colesterol:1mg,Sodi:684mg,Potassi:290mg,Fibra:2g,Sucre:3g,Vitamina A:60IU,Vitamina C:34.7mg,Calci:64mg,Ferro:1.3mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursAperitiu