Molta gent es pregunta què fa que una beguda, especialment un martini, sigui bruta. Si sou un bevedor de martini, és possible que us hàgiu adonat que altres patrons del bar ordenaven el seu 'brut' i es van preguntar què hi ha amartini brut. Tot i que pot no sonar atractiu, un martini brut és en realitat una saborosa variació del còctel tradicional i no implica gens de brutícia.
Per què es diu Martini brut?
Elmartini clàssic, que conté ginebra secavermut, és molt net, sec i aromàtic. El color de la beguda és tan clar com un rierol de muntanya perquè només utilitza licors de colors clars. Tanmateix, quan afegiu un toc desuc d’oliva, afegeix un aspecte ennuvolat i un caràcter interessant a la beguda que pertorba els sabors nets, però encara té un bon sabor. El resultat és que heu brut el martini, per tant el nom, martini brut. Podeu fer el mateix amb unvodka martini.
Articles relacionats- 18 Begudes festives de Nadal
- 11 receptes de begudes congelades amb alcohol
- Idees de begudes del dia de Sant Patrici
FDR i el Dirty Martini
A Franklin Roosevelt se li atribueix la popularitat d’aquest còctel. Suposadament, durant la Segona Guerra Mundial, es va reunir amb Joseph Stalin i Winston Churchill i els va servir bruts martinis.
Guarniments
Un martini brut ésguarnitde manera similar a un martini tradicional, però, atès que el focus se centra en les olives, algunes receptes requereixen versions gourmet com ara formatge blau, all o olives farcides de jalapeño. Un clàssic martini utilitza una oliva espanyola sense farcir com a guarnició.
Dirty Martini Mix
Tot i que la tàctica més saborosa és utilitzar salmorra d’oliva fresca, és possible que acabis amb molts pots d’olives seques si fas aquest còctel molt sovint a casa. Una opció és comprar un pot gran d’olives gourmet i barrejar el vermut sec amb el suc perquè duri més. No obstant això, molts fabricants venen barreja de martini bruta prefabricada.
com fer que el paper de contacte s’enganxi a la fusta
- Dirty Sue Martini Mix conté salmorra d’oliva de primera qualitat.
- Suc brut de salmorra d’oliva ve en una ampolla d’expressió per controlar fàcilment la quantitat que afegiu a la vostra beguda.
Consells per fer un bon Martini brut
Quan es fa bé aquest còctel, pot ser deliciós i terrós. Tanmateix, pot ser salat i força repugnant quan s’equivoca. Aquí teniu algunes estratègies per fer-ho bé:
- Úsginebraen lloc de vodka. El sabor subtil del vodka no coincideix amb el fort sabor de la salmorra d’oliva, mentre que els tocs herbals de la ginebra proporcionen un millor equilibri.
- Determineu si preferiu el vostre martini brut 'lleugerament brut' o 'brut'. Comenceu amb mitja unça de salmorra a tres unces de ginebra o vodka i procediu amb precaució.
- Saltar-se el vermut. L’amargor del vermut pot ser una barreja estranya amb salmorra d’oliva. A més, algunes salmorretes ja contenen vermut, de manera que afegir-ne més seria excessiu.
- Sacsejar, no remenar. Els martinis tradicionals es remouen; no obstant això, quan afegiu sucs com la salmorra d’oliva, heu de sacsejar per integrar la salmorra a l’alcohol.
- No escatimeu en les olives. Gasta els diners addicionals per obtenir olives gourmet d’alta qualitat i no les utilitzis després d’haver estat massa temps assegudes a la nevera.
Suplents del suc d’oliva en un Martini brut
Tot i que el suc d’oliva és l’ingredient clàssic per embrutar un martini, també podeu provar el següent per prendre una beguda una mica diferent.
- L’escabetx d’anet o salmorra picant afegeix sabors d’anet i all.
- La salmorra de Pepperoncini afegeix una mica de calor.
- La salmorra de capri aporta un sabor salat i distintiu.
- La salmorra Jalapeño aporta la calor.
Significat d’altres begudes brutes
També podeu embrutar altres begudes. Per embrutar una beguda, però, no cal afegir salmorra d’oliva com en un martini brut. En lloc d'això, afegiu un ingredient que d'alguna manera canvia el color o el caràcter de la beguda original. Per exemple, un brutmojitoutilitza sucre cru en lloc de sucre blanc o xarop de sucre, que canvia el color de la beguda a un to més tèrbol.
Gaudeix d’un Martini brut
La propera vegada que sortiu a la ciutat o organitzeu una festa, proveu de servir martinis bruts. Segur que gaudireu de la diferència de sabor que afegeix la salmorra d’olivacòctel clàssic.
