Els pèsols i les pastanagues amb mantega són un d'aquests plats clàssics que mai passen de moda!
De vegades els millors plats són els senzills. Els pèsols tendres i les pastanagues dolces es cuinen amb només un toc d'anet, i després es llancen a la mantega per obtenir un plat ràpid que va molt bé amb qualsevol cosa!
Ens encanta qualsevol recepta que trigui menys de 10 minuts a preparar-se
Ingredients
VERDURES Per a aquesta recepta, utilitzem pèsols congelats però també funciona frescos. Si s'utilitzen fresques, s'hauran de bullir uns 6 minuts abans d'afegir-les a la paella. Si utilitzeu pastanagues infantils en lloc de pastanagues senceres, talleu-les per la meitat longitudinalment.
Condiment L'anet sec ho facilita, ja que sovint el tinc a mà. Si utilitzeu anet fresc, espolvoreu-hi just abans de servir.
MANTEGA La mantega, la sal i el pebre ho fan tot millor.
Variacions
- Per obtenir més color, afegiu blat de moro en conserva o congelat quan cuineu els pèsols.
- Barregeu l'arròs integral de gra llarg cuit per obtenir un costat més contundent.
- Les patates congelades tallades a daus també es poden afegir als pèsols i les pastanagues!
- Per fer una cassola cremosa de pèsols i pastanagues, afegiu-hi una mica de nata espessa amb els pèsols.
Amb què servir
Els pèsols i les pastanagues de mantega són prou fàcils per a cada dia, però sobretot són excel·lents a la taula de vacances pernil amb esmalt de sucre moreno o pernil al forn amb mel .
kelley blue book usava vehicles usats més antics que el 1991
Restes
- Els pèsols de mantega i les pastanagues fan grans sobres! Guardeu-los a la nevera fins a 3 dies en un recipient tapat i torneu-los a escalfar al microones. Com que no estan endolcits, les restes es poden afegir a una sopa, guisat , o sofregit!
- Per congelar les restes, poseu-les en una bossa amb cremallera etiquetada amb la data a l'exterior i es conservaran al congelador fins a 6 setmanes.
Guarniments salats
- Patates dolces i pastanagues rostides - tan fàcil de fer
- Carxofes farcides de mantega – amb pa de Panko
- Cols de Brussel rostides - llest en 30 minuts
- Espàrrecs cremosos - Versió de fogons
- Pèsols verds amb cansalada: utilitzeu pèsols congelats o en conserva
- Pastanagues al vapor - Apte per al congelador
- Bròquil rostit i pastanagues - salat i deliciós
- Dill & Butter Peas: ple d'anet fresc
Heu fet aquests pèsols i pastanagues amb mantega? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de6Revisió de votsRecepta Pèsols i pastanagues d'anet amb mantega
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total20 minuts Racions4 Autor Holly Nilsson Aquests pèsols i pastanagues senzills es saltegen fins que estiguin tendres, i després es llancen amb mantega i anet!Ingredients
- ▢1 culleradeta oli d'oliva
- ▢2 gran pastanagues
- ▢2 tasses pèsols verds congelats
- ▢1 cullerada mantega salada
- ▢½ culleradeta mala herba d'anet seca
- ▢sal i pebre negre al gust
Instruccions
- Peleu les pastanagues i talleu-les a rodanxes d'¼'.
- Cuini les pastanagues en oli d'oliva en una paella antiadherent a foc mitjà fins que estiguin tendres i cruixents, uns 5 minuts.
- Afegiu els pèsols, l'anet sec i 1 cullerada d'aigua. Cobrir i coure 3-5 minuts o fins que els pèsols s'escalfin.
- Afegiu la mantega i remeneu-ho bé. Condimenteu amb sal i pebre al gust.
Notes de receptes
Per utilitzar pèsols frescos, bulliu-los durant 6-8 minuts abans d'afegir-los a la paella. Si utilitzeu pastanagues infantils en lloc de pastanagues senceres, talleu-les per la meitat longitudinalment. Usar anet fresc en aquesta recepta, utilitzeu 1 1/2 culleradetes d'anet ben picat i remeneu-lo amb la mantega.Informació nutricional
Calories:108,Hidrats de carboni:14g,Proteïna:4g,Greix:4g,Greix saturat:2g,Greixos trans:1g,Colesterol:8mg,Sodi:54mg,Potassi:297mg,Fibra:5g,Sucre:6g,Vitamina A:6664IU,Vitamina C:31mg,Calci:33mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
