Aquesta recepta de pasta és un menjar d'una olla amb tones de sabor i és rica i cremosa sense ser massa pesada.
En aquest plat fàcil, la pasta de llaç es tira amb una salsa de crema de tomàquet parmesà sec i ràpida i cremosa.
com treure les taques de sang velles
Afegiu-hi un grapat d'espinacs frescos per al menjar perfecte de dilluns sense carn o serviu-lo amb gambes o pollastre!
Per què ens encanta aquesta recepta de pasta
- Això plaent a la multitud La pasta de corbata s'ajunta aproximadament 20 minuts o així.
- És un menjar sense carn, però també combina bé amb pollastre o marisc (com les gambes o les vieires).
- La preparació per a aquest plat de pasta és ràpid i fàcil.
- Utilitza articles que normalment tinc al meu rebost.
Ingredients
Pasta de corbata – La pasta de llaç (també coneguda com a farfalle) és una pasta divertida i de mida mossegada amb forma de llaç o papallona. Les crestes donen a la salsa alguna cosa per aferrar-se, mentre que la forma s'adhereix bé a una salsa rica.
Canvieu-lo per qualsevol tipus de pasta com penne, rigatoni i rotini.
Salsa cremosa - Aquesta recepta utilitza nata lleugera i brou de pollastre espessat amb una mica de maizena. Ens encanta perquè encara té un sabor i una textura rics sense utilitzar nata per muntar.
El formatge parmesà també ajuda a espessir i, per descomptat, afegeix molt de sabor. Per donar-li un gir, afegiu-hi una mica de pesto casolà i si el temps és molt curt, feu servir un pot de salsa Alfredo comprada a la botiga.
Tomàquets secs - Realment no hi ha cap substitut que afegeixi el mateix sabor que els tomàquets secs. Preferim els tomàquets envasats amb oli si és possible. Si no en teniu, podeu substituir una mica de pasta de tomàquet per un sabor picant.
Variacions i addicions
- Cuinar pasta: Cuini la pasta farfalle fins que estigui 'al dente'. Escorreu la pasta, reservant una mica d'aigua.
- Cuini els alls i els condiments fins que estiguin fragants.
- Batre la nata, el brou, els tomàquets secs i una mica de maizena. Cuini a foc lent.
- Salar generosament l'aigua de la pasta. No esbandiu la pasta després de la cocció (ni afegiu oli d'oliva a l'aigua), l'excés de midó fa que la salsa s'enganxi a la pasta.
- Si ho desitja, utilitzeu una cullerada d'oli dels tomàquets secs en lloc de mantega.
- Es pot afegir nata en lloc de nata lleugera. Reduïu la maizena a 1 1/2 culleradetes.
- Si la salsa no és prou espessa, deixeu-la coure un minut més o dos.
- Si utilitzeu espinacs congelats, assegureu-vos d'esprémer el líquid entre dues tovalloles de paper netes perquè no aiguali la salsa. Només necessitareu unes unces.
- Emmagatzemeu les restes de pasta de corbata cremosa en un recipient tapat a la nevera fins a 4 dies. Afegiu una mica de nata o llet abans de tornar a escalfar.
Com fer pasta de llaç
Suggeriments de servei
Aquesta recepta de pasta de llaç és rica, així que ens encanta servir-la amb pa i una amanida fresca.
Recepta d'amanida Cèsar
Amanides
Pa francès casolà
Receptes
Amanida de col rizada fàcil amb amaniment de llimona fresca
Amanides
Pa blanc casolà
Forn i pans
La millor amanida tirada
Amanides
begudes amb curacao blau i rom de coco
Focaccia casolana
Forn i pans
Més guarniments aquíConsells professionals per a la pasta de corbata
Més receptes de pasta
Lasanya CrockPot
Olla de cocció lenta
Beefaroni casolà
Receptes de pasta i pizza
Fideus d'ou
Guarnicions
és segur per a gossos amb aspirina infantil
Scampi de gambes
Marisc
Formatge Ricotta casolà
Receptes d'aperitius
Mandonguilles de gall dindi universals
Turquia
Veure totes les receptes de pasta aquíA la teva família li va encantar aquesta pasta cremosa de corbata? Deixa'ns una puntuació i un comentari a continuació!