Embolcalls d'enciam de pollastre són una opció fàcil per a un àpat o un aperitiu! El pollastre, els pebrots i les cebes verdes es posen en una salsa casolana ràpida i es serveixen en una tassa d'enciam fresca i cruixent.
Són tan delicioses i plenes de verdures fresques i molt de sabor!
Enciam per a wraps d'enciam
Els embolcalls d'enciam de pollastre es poden embolicar amb qualsevol tipus d'enciam, però els meus preferits són els següents:
- Separeu amb cura les fulles d'enciam i esbandiu-les i assequeu-les.
- Mantingueu-los sencers i, si cal, talleu els extrems blancs o resistents que no s'embolicaran bé.
- col
- pastanagues
- pebrots
- cogombres
- coriandre
- fruits secs picats
- Sofregit de pollastre d'anacard
- Saltejat de vedella fàcil
- Rotllets d'ou casolans cruixents
- Sopa de gota d'ou
- Pollastre Kung Pao
- Chow Mein de pollastre
- Gamba Lo Mein
- Embolcalls ràpids d'enciam de gall dindi
- ▢1 cullerada maizena
- ▢3 pits de pollastre tallat a daus
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢2 culleradetes gingebre fresc picada/rallada
- ▢2 clau d'olor All picada
- ▢2 cebes verdes a rodanxes, blancs i verds separats
- ▢8 unces castanyes d'aigua tallat a daus
- ▢¼ tassa pebrot vermell tallat a daus
- ▢fulles d'enciam enciam iceberg o mantega per servir
- ▢cobertura com es desitgi
- ▢2 cullerades sóc salze
- ▢1 cullerada salsa hoisin més extra per servir
- ▢1 cullerada suc de llima
- ▢1 cullerada vinagre d'arròs
- ▢2 culleradetes maizena
- ▢½ culleradeta oli de sèsam
- Combina el pollastre tallat a daus amb la maizena. Refrigerar mentre prepareu la resta d'ingredients.
- Combina tots els ingredients de la salsa i reserva.
- Escalfeu oli d'oliva en una paella a foc mitjà. Afegiu el gingebre, l'all i les clares de les cebes verdes i deixeu-ho coure fins que estigui fragant, uns 2 minuts.
- Afegiu el pollastre i cuini fins que estigui gairebé cuit, uns 3-4 minuts. Afegiu-hi les castanyes d'aigua, el pebrot i la salsa. Cuini a foc lent 2-3 minuts o fins que el pollastre estigui cuit.
- Per servir, poseu una cullerada del farcit de pollastre calent en una fulla d'enciam. Afegiu-hi els ingredients desitjats i regeix amb una mica de salsa hoisin.
Per preparar l'enciam
L'enciam es pot preparar fins a 24 hores d'antelació, assecat i col·locat en un recipient o bossa amb un tros de paper de cuina.
Com fer embolcalls d'enciam (pollastre)
Amb aquests embolcalls d'enciam, realment es tracta de la salsa! No dubteu a afegir flocs de pebre vermell o Sriracha per escalfar una mica!
Salsa
Feu una pasta dissolent la maizena en una mica d'aigua i després afegiu-la a la barreja de salsa per espessir. Deixeu la salsa a un costat.
Farcit de pollastre
Per servir, afegiu-hi una secció de fulla d'enciam i poseu-hi cacauets picats, salsa hoisin addicional, amaniment de cacauet , o Sriracha!
Què servir amb wraps d'enciam
L'original Embolcalls d'enciam de PF Chang es serveixen sobre un llit de fideus d'arròs fregits, però en lloc d'això posem un plat enorme de cobertura saludable fresca:
Si els embolcalls d'enciam formen part d'un àpat sencer, serviu-los al costat pollastre a l'all a la cuina lenta , o sopa wonton per una cosa més lleugera! O serveix-ho juntament amb els nostres àpats per emportar preferits a continuació!
Preferits casolans
5des de9Revisió de votsRecepta Embolcalls d'enciam de pollastre preferits
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total30 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Un sofregit de pollastre deliciosament saborós embolicat amb fulles d'enciam fresques i cruixents. Això fa un gran aperitiu o àpat.Ingredients
Salsa
Instruccions
Notes de receptes
Si heu tingut embolcalls d'enciam a PF Changs, se serveixen amb fideus d'arròs cruixents. Vaig optar per no incloure els fideus d'arròs en aquesta recepta per fer-la una mica més saludable. Si els voleu afegir, són bastant senzills de fregir! Escalfeu 2 tasses d'oli vegetal o de cacauet a 350 °F. Separeu els fideus i poseu-ne un. Si es queden cruixents de seguida, el vostre oli està llest. Aboqueu els fideus a l'oli calent en petits lots fins que quedin cruixents (només triguen uns segons). Escórrer sobre tovalloles de paper. Serviu amb embolcalls d'enciam.Informació nutricional
Calories:195,Hidrats de carboni:9g,Proteïna:25g,Greix:6g,Greix saturat:1g,Colesterol:72mg,Sodi:514mg,Potassi:500mg,Fibra:1g,Sucre:2g,Vitamina A:268IU,Vitamina C:12mg,Calci:10mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu Menjarasiàtic© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
Recepta inspirada en Revista Food Network
