Si esteu interessats en sucs i sucs, potser us pregunteu com fer suc de remolatxa. Fer suc de remolatxa permet obtenir totes les vitamines i nutrients de la remolatxa en forma concentrada. Tant si teniu o no espremedora a la cuina, podeu crear sucs de remolatxa i saboroses mescles de suc de remolatxa.
Com fer suc de remolatxa amb un espremedor
Un espremedor és una gran eina per tenir a la cuina. Pot transformar fruites i verdures senceres i fresques, com la remolatxa, en components separats de polpa i suc. L’ús d’un espremedor comporta poc esforç; fa la major part del treball per vosaltres.
Articles relacionats- Valors nutricionals de 7 verdures que hauríeu de menjar a la vostra dieta
- Dieta d’aliments vius: 13 aliments que encara podeu menjar
- Efectes secundaris del suc de remolatxa: el bo i el dolent
Ingredients i eines
- Una a tres remolatxes fresques
- Ganivet de cocció
- Exprimidor
Instruccions
- Renteu bé la remolatxa i traieu de la superfície tota brutícia o fang sec.
- Talleu la remolatxa a quarts. També podeu desar i utilitzar els greens o descartar-los.
- Engegueu el exprimidor i empenyeu-hi els trossos de remolatxa d’un en un fins que tingueu la quantitat de suc que desitgeu.
Fer suc de remolatxa sense espremedor
Un espremedor és útil a l’hora d’elaborar tot tipus de sucs, però no és imprescindible. Hi ha altres maneres de crear sucs saludables i deliciosos de remolatxa i altres verdures i fruites.
Ingredients i eines
- Una a tres remolatxes fresques
- Batedora
- Ganivet de cocció
- Pelador de verdures
- 1/4 tassa d'aigua
Instruccions
- Netegeu i peleu la remolatxa.
- Piqueu la remolatxa tan finament com pugueu. Com més fina sigui la vostra feina, més fàcil serà la vostra batedora.
- Afegiu la remolatxa a la batedora amb aproximadament 1/4 de tassa d’aigua.
- Es barreja bé.
- Si la barreja és massa espessa, afegiu-hi una mica més d’aigua fins que aconsegueixi la consistència que desitgeu.
- Colar el suc a través d’un tros de tela de formatge per treure la polpa i els grans trossos de verdura.
Com fer mescles de suc de remolatxa
A moltes persones els agrada barrejar els seus sucs per obtenir més sabor i nutrició. Això és especialment important amb el suc de remolatxa. Sempre és millor barrejar el suc de remolatxa amb altres sucs a causa de la quantitat d'àcid oxàlic en sucs de remolatxa concentrats. Si decidiu beure suc de remolatxa recta, feu-ho amb moderació. L’àcid oxàlic pot causar càlculs renals, així com urticària i altres problemes.
Aquí teniu algunes mescles a tenir en compte a l’hora de fer suc amb remolatxa.
Barreja de fruites
Aquesta barreja aprofita al màxim la dolçor de la remolatxa barrejant-la amb fruita dolça i agra. Simplement incloeu les fruites i verdures següents al suc:
- Una remolatxa amb fulles
- Una Honeycrisp o una altra poma saborosa
- Una pera
Barreja d'antioxidants
Si voleu obtenir una intensa explosió d’antioxidants ràpidament, aquesta és una bona manera de fer-ho:
- Una remolatxa
- Una pastanaga
- Una poma
- Una tassa de te verd
- Una taronja
- Mitja i polzada d’arrel de gingebre fresca
Remolatxa i pinya
La pinya és bona per a la digestió i la remolatxa és un excel·lent netejador per al fetge. Si mengeu un àpat pesat, seria un bon suc per prendre-ho després:
- Una remolatxa
- Una tassa de pinya
- Mitja tassa de papaia
Consells útils per fer suc de remolatxa
Per treure el màxim profit del suc de remolatxa fresc, seguiu aquests consells:
- Escolliu sempre remolatxa ferma i llisa. La mida no importa, però la remolatxa hauria de ser fresca.
- Busqueu remolatxa de colors preciosos que siguin una mica brillants sota la brutícia que hi pugui aferrar.
- Beure el suc quan sigui fresc; es perden nutrients importants un cop exposats a l’aire.
- Emmagatzemeu qualsevol suc congelant-lo en recipients hermètics i d’una sola porció. Descongeleu-los durant la nit a la nevera.
Gaudeix del teu suc
La remolatxa és molt rica en nutrients i saber fer suc de remolatxa és una bona manera d’afegir aquests nutrients a la vostra dieta. Heu de tenir en compte que el color de la remolatxa pot convertir l'orina i els moviments intestinals en diversos tons de vermell. Això pot ser molt desconcertant si no ho espereu, però és inofensiu. Gaudeix de suc de remolatxa amb moderació i neteja el cos en el procés.
