Linguine Carbonara és una versió senzilla d'un clàssic favorit de la família Espaguetis a la carbonara recepta! Els fideus tendres, el pernil i els pèsols s'incorporen a una barreja de formatge i rovell d'ou per obtenir una pasta increïblement cremosa que tothom encanta!
Aquest deliciós àpat és perfecte per a una nit de setmana intensa! Afegeix a amanida verda tirada i alguns pa d'all i tens un àpat casolà en menys de 30 minuts!
Salsa Carbonara fàcil
Si mai no heu menjat carbonara, és una pasta tan rica i cremosa... i TAN fàcil de fer! Normalment a espaguetis a la carbonara tradicionals conté cansalada a l'italià com la pancetta, però als meus fills els encanta amb pernil tallat a daus... a més, és la manera perfecta d'utilitzar-lo. sobra de pernil !
La millor part d'aquest deliciós plat cremós és que està a taula en menys de 20 minuts de principi a acabar. La salsa no requereix cocció, només es barreja i la calor de la pasta la cuinarà en una base cremosa increïble. Utilitzo linguine fresc de la caixa de la nevera a la botiga que triga uns 3-4 minuts a cuinar. Parla de fàcil!
com esbrinar si algú està casat o divorciat lliure
Consells per a Linguine Carbonara
- Prepareu completament la vostra salsa abans de començar aquest plat. La pasta ha d'estar calenta per cuinar la barreja d'ou.
- No cuini la salsa o acabaràs amb ous remenats.
- Una carbonara tradicional utilitza pancetta o guanciale (manada de porc). El bacon és un gran substitut.
- Si voleu afegir proteïnes addicionals, feu servir les restes pits de pollastre cuits .
- El millor és acabat de ratllar (jo faig servir el meu bala màgica per ratllar formatge).
- Eviteu el parmesà triturat prèviament, els midons afegits per evitar que s'enganxi també eviten que es fongui sense problemes.
- En aquesta recepta es pot utilitzar formatge parmesà ratllat en pols.
- Recepta fàcil de pollastre Marsala – Una salsa de bolets ràpida, ideal per a la pasta o Puré de patates .
- Lasanya casolana fàcil – Recepta clàssica per una bona raó!
- Espaguetis al forn – El favorit de la família (i del lector)!
- Ziti al forn – Salsa de carn saborosa, formatge ricotta i pasta tendra.
- Pasta de rigatoni al forn —Avança!
- ▢1 lliura linguini fresc
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢¼ tassa ceba tallat a daus finament
- ▢1 clau d'olor All
- ▢2 tasses pernil tallat a daus
- ▢½ tassa vi blanc sec
- ▢1 tassa pèsols congelats
- ▢1 tassa formatge parmesà ratllat
- ▢3 rovells d'ou
- ▢1 ou
- ▢1 cullerada julivert fresc picat
- ▢pebre al gust
- Escalfeu oli d'oliva i deixeu coure el pernil, l'all i la ceba a foc mitjà fins que la ceba estigui translúcida. Afegiu el vi i deixeu reduir fins que gairebé s'evapori.
- Remeneu els rovells d'ou, els ous i el formatge parmesà. Deixar de banda.
- Cuini la pasta i els pèsols junts en una olla gran d'aigua salada fins que la pasta estigui al dente. Escorreu la pasta assegurant-vos que reserveu 1 ½ tassa del líquid de cocció.
- Llenceu immediatament la pasta amb la barreja d'ou i el pernil (ho heu de fer immediatament perquè la pasta calenta cuini l'ou). Afegiu el líquid de cocció reservat una mica a la vegada per obtenir la consistència desitjada (acostumo a fer servir aproximadament ¾ de tassa). Incorporeu-hi julivert i serviu.
Serviu aquesta carbonara fàcil amb el vostre favorit Amanida italiana fàcil i una mica de pa cruixent amb mantega d'all casolana per un bon àpat!
Per reescalfar: Escalfeu a foc lent fins que estigui calent, potser haureu d'afegir un raig de llet o nata per mantenir una consistència cremosa.
Més preferits italians
4.55des de20Revisió de votsRecepta Linguine Carbonara
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total15 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson La linguine carbonara és una pasta rica i cremosa feta amb una salsa sense cuinar. Aquesta versió senzilla utilitza pernil i pèsols per crear un favorit de la família!Ingredients
Instruccions
Informació nutricional
Calories:729,Hidrats de carboni:94g,Proteïna:40g,Greix:19g,Greix saturat:7g,Colesterol:235mg,Sodi:1177mg,Potassi:430mg,Fibra:6g,Sucre:7g,Vitamina A:810IU,Vitamina C:16.8mg,Calci:355mg,Ferro:3.3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar, pasta
