Aquest pastís de formatge de carbassa és ric, cremós i carregat d'espècies de carbassa!
El pastís de formatge de carbassa és una opció fantàstica per a qualsevol sopar de tardor o de vacances! Sense necessitat de bany maria per a aquest deliciós farcit de pastís de formatge, és fàcil de preparar i fins i tot apte per al congelador.
El pastís de formatge és una cosa que mengem molt per aquí! Ens encanta la textura cremosa i luxosa, sobretot amb un rajolí de nata muntada. Pastís de formatge de carbassa sense forn és una gran opció per a aquells que no tenen prou temps de muntar aquesta versió al forn.
Un pastís de formatge al forn pot semblar una cosa descoratjadora, però estic aquí per dir-vos que no ha de ser així! Aquest pastís de formatge de carbassa està fet sense bany maria. Només cal barrejar, abocar i coure. I amb alguns consells i trucs, pot ser fins i tot millor que la resta.
inscriu-te a les joguines per a nens
Com fer pastís de formatge de carbassa:
- No dubteu a canviar les molles de galetes Graham per galetes d'hòstia de xocolata o gingebre.
- Servir amb salsa de caramel i pacanes torrades per donar un toc de tortuga!
- Condimenta el teu crema batuda amb un toc de canyella o d'auró per a un gran sabor de tardor.
- Torrada francesa de carbassa durant la nit – una gran opció per a un esmorzar o postres de tardor!
- Galetes amb xips de xocolata de carbassa - perfecte per a carmanyoles!
- Recepta de pastís de carbassa – perquè,... pastís de carbassa!
- Magdalenes de carbassa - ric, humit i tan saborós!
- Pastís de carbassa (3 ingredients) - tan fàcil com pot ser, i tan deliciós!
- Pastís de Pudding de Carbassa – deliciós calent sortit del forn i servit amb gelat
- Mantega de carbassa fàcil – una pasta dolça i salada, perfecta per a les torrades!
- ▢2 ½ tasses molles de galetes graham
- ▢½ tassa mantega desfeta
- ▢24 unces formatge cremós sencer temperatura ambient (3 paquets)
- ▢1 ¾ tasses sucre granulat
- ▢1 ½ tasses puré de carbassa
- ▢½ tassa crema agra temperatura ambient
- ▢3 ous temperatura ambient
- ▢1 cullerada extracte de vainilla
- ▢1 cullerada espècies de pastís de carbassa
- ▢ crema batuda endolcit, per servir
- Preescalfeu el forn a 350 °F i folreu una paella Springform de 9' amb paper pergamí. Emboliqueu un tros gran de paper d'alumini al voltant de la part inferior i a la part dels costats de la paella.
- En un bol mitjà, barregeu les molles de graham i la mantega fosa. Premeu a la paella preparada i aproximadament 1 polzada cap als costats. Coure al forn durant 10 minuts o fins que ja no estigui humit.*
- Traieu la crosta del forn i reduïu la calor del forn a 275 °F.
- Mentrestant, en un bol gran, bateu el formatge cremós fins que quedi suau.
- Afegiu el sucre i bateu fins que quedi combinat.
- Afegiu la carbassa i bateu-ho fins que quedi combinat, raspant els costats del bol segons sigui necessari.
- Afegiu la crema agra, els ous, la vainilla i l'espècia del pastís de carbassa i bateu-ho a foc lent fins que es combini, raspant els costats del bol si cal. No incorporeu massa aire al pastís de formatge.
- Aboqueu a la crosta preparada i alliseu la part superior.
- Coure al forn a 275 ° F durant 1 hora 15 minuts a 1 hora 30 minuts, o fins que les 2 polzades exteriors estiguin fixades, però el centre encara estigui lleugerament agitat (podreu veure'l quan el mireu: el centre serà lleugerament brillant. excepte les dues polzades exteriors).
- Apagueu el forn i deixeu reposar el pastís de formatge al forn calent durant 1 hora.
- Traieu del forn i passeu amb cura un ganivet per la vora de la cassola per afluixar el pastís de formatge. Deixeu refredar a temperatura ambient abans de refredar a la nevera durant la nit o almenys 8 hores, després retireu-lo de la paella i serviu-ho amb nata muntada.
Variacions d'aquest pastís de formatge de carbassa:
Com emmagatzemar el pastís de formatge al forn:
Aquest pastís de formatge durarà fins a 5-6 dies a la nevera, ben tapat.
També es pot congelar sencer o en rodanxes, en un recipient hermètic o embolicat amb paper de plàstic. Congeleu fins a 3 mesos i deixeu-ho descongelar a temperatura ambient o durant la nit a la nevera abans de servir.
Més receptes de carbassa que t'encantaran!
A la teva família li va encantar aquest pastís de formatge de carbassa? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de7Revisió de votsRecepta Pastís de formatge de carbassa
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina2 hores 10 minuts Temps total2 hores 25 minuts Racions12 rodanxes AutorAshley Fehr Aquest pastís de formatge de carbassa és ric, cremós i carregat d'espècies de carbassa!Ingredients
Escorça
Farcit de pastís de formatge
Instruccions
Escorça
Farciment
Notes de receptes
*Si preferiu una crosta suau, ometeu la cocció de la crosta. Aquest pastís de formatge durarà fins a 5-6 dies a la nevera, ben tapat. També es pot congelar sencer o en rodanxes, en un recipient hermètic o embolicat amb paper de plàstic. Congelar fins a 3 mesos i deixar descongelar a temperatura ambient o tota la nit a la nevera abans de servir.Informació nutricional
Calories:498,Hidrats de carboni:48g,Proteïna:7g,Greix:32g,Greix saturat:18g,Colesterol:129mg,Sodi:390mg,Potassi:204mg,Fibra:2g,Sucre:36g,Vitamina A:5883IU,Vitamina C:1mg,Calci:100mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
Curspostres
