L'amanida de patates és una recepta clàssica per una bona raó, aquesta amanida cremosa és fàcil de fer amb antelació, convertint-la en el plat perfecte!
Aquesta cremosa amanida de patates a l'antiga utilitza ingredients molt senzills per fer sabors brillants. Molta maionesa cremosa, un toc de mostassa i escabetx dolços (o condiment).
Les millors patates per a amanida de patates
Depenent del lloc on viviu, les versions de l'amanida de patates poden variar en funció de la preferència i la ubicació (des de a Recepta d'amanida de patates alemanya a amanida de patates amb ou al dimoni ).
El millors patates per a amanida de patates són or Russet o Yukon perquè es mantenen més ferms més temps després d'haver estat bullits (les patates vermelles també funcionen). Si utilitzeu patates de pell fina, podeu deixar algunes de les pells per estalviar el pas de pelar.
Com fer amanida de patata del sud
Aquesta senzilla amanida de patates d'estil sud és tan fàcil com 1, 2, 3!
- Bulliu les patates en aigua amb sal (segons la recepta següent). No les cuini massa, sinó que es quedaran blanques quan hi incorporeu els altres ingredients.
- Barregeu els ingredients de l'amaniment en un bol petit.
- Combina tots els ingredients junts (aquí és on pots afegir l'opcional cansalada )!
Tasteu i condimenteu amb sal i pebre. Refrigerar fins que estigui llest per servir.
Quant de temps es pot fer amb antelació?
L'amanida de patates del sud es pot preparar amb un dia d'antelació sempre que es mantingui cobert i refrigerat. De fet, té millor gust com més temps s'han de barrejar els ingredients!
Quant dura?
L'amanida de patates es conservarà aproximadament una setmana a la nevera sempre que estigui coberta. Assegureu-vos que es mantingui fred!
Per refrescar , només cal que remeneu i ajusteu els condiments amb sal i pebre i potser una cullerada extra de mostassa!
Més grans receptes de patates
A continuació es mostren algunes de les nostres receptes d'acompanyament preferides en qualsevol època de l'any!
- Amanida alemanya de patates - Genial com a plat principal o acompanyament!
- Amanida de moniato - Cruixent, salat i tan deliciós!
- Amanida cremosa de patata amb anet - un gir deliciós a un clàssic
- Amanida de patata calenta – amaniment de mostassa de mel picant i dolç
- Amanida de patata Cheddar de bacon - Serviu calent o fred!
- Amanida de patates ranxos: el millor plat d'olla!
T'ha agradat aquesta amanida de patates? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
4.97des de111Revisió de votsRecepta Amanida de patates del sud
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total35 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson Deliciosa amanida de patates feta amb ous i maionesa!Ingredients
- ▢3 lliures Russet, Yukon gold o patates vermelles pelat i tallat a daus d'1 polzada
- ▢1 tassa maionesa
- ▢1 cullerada mostassa groga
- ▢¼ tassa escabetx dolços trossejat, o gust dolç
- ▢2 culleradetes sucre granulat
- ▢2 culleradeta vinagre de sidra de poma
- ▢½ culleradeta All en pols
- ▢5 ous durs pelat i tallat a daus
- ▢4 cebes verdes tallat a daus finament
- ▢2 tiges d'api tallat a daus finament
- ▢Sal kosher tastar
- ▢Pebre negre tastar
Instruccions
- Afegiu les patates a una olla gran i cobriu-les amb aigua freda. Deixeu-ho a foc fort i deixeu-ho coure fins que la forquilla estigui tendre. Aneu amb compte de vigilar les patates perquè si es couen massa quedaran blanques.
- Quan les patates estiguin toves, escorreu-les en un colador i deixeu-les refredar mentre prepareu la resta d'ingredients de l'amanida.
- En un bol gran, afegiu la maionesa, la mostassa groga, els escabetx picats, el sucre, el vinagre de sidra de poma i l'all en pols. Batre per combinar.
- Afegiu les patates al bol de la mescla juntament amb els ous durs tallats a daus, les cebes verdes i l'api. Remeneu suaument per combinar.
- Tasteu i condimenteu amb la quantitat desitjada de sal kosher i pebre negre.
Notes de receptes
Això es pot fer amb 24 hores d'antelació. Canvia els escabetx dolços per escabetx d'anet per obtenir un sabor deliciós. Preferim les cebes verdes suaus, però podeu afegir ceba blanca dolça si ho preferiu.Informació nutricional
Calories:373,Hidrats de carboni:31g,Proteïna:8g,Greix:25g,Greix saturat:4g,Colesterol:128mg,Sodi:300mg,Potassi:866mg,Fibra:3g,Sucre:5g,Vitamina A:334IU,Vitamina C:16mg,Calci:51mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
