Apple Crumble Pie és un pastís deliciós i fàcil que tothom demana una vegada i una altra.
Una escorça tendra i escamosa plena de pomes dolces i sucoses amb petons de canyella, tot cobert amb una deliciosa cobertura de molla. Aquest és el pastís de poma perfecte per servir després de qualsevol àpat!
com lligar-se una bandana al cap
Per què aquest és el millor pastís de molla de poma mai!
The Best és una declaració bastant gran i no la prenc a la lleugera... i The Best s'adapta perfectament a aquest Apple Crumb Pie! Vaig servir per primera vegada aquest pastís de poma d'Acció de Gràcies fa molts anys i va ser un gran èxit, s'ha demanat una i altra vegada!
- Genial per avançar, es cou perfectament cada cop.
- Fàcil de fer amb crosta de pastís casolana o botiga comprada per fer-ho ràpid.
- Es pot servir calent, a temperatura ambient o fred.
- Ingredients senzills que probablement tingueu a mà.
Les millors pomes per a pastís
La base d'un pastís de poma perfecte (o crumble de poma ) comença per triar les pomes adequades. Voleu una poma que sigui cruixent i lleugerament àcida, però que mantindrà la seva forma durant la cocció.
En coure el pastís de poma, us recomano utilitzar un Poma Granny Smith com he utilitzat en aquesta recepta de pastís de molla de poma.
Tot i que segur que podeu utilitzar qualsevol poma, algunes pomes tenen una textura més suau o són menys cruixents, el que significa que el vostre pastís es podria tornar suau o les pomes no mantindran la seva forma. Troba més informació sobre pomes per coure aquí .
Quantes pomes es necessiten per a un pastís
Això variarà en funció de la recepta que utilitzeu i de la cobertura, aquesta recepta en particular utilitza una deliciosa cobertura de molla, de manera que les pomes s'apilen molt amunt.
Per a aquest pastís de molla de poma, necessitareu 8 pomes Granny Smith mitjanes que seran aproximadament 6-7 tasses de pomes. Assegureu-vos sempre de pelar les pomes per al pastís, ja que la pell es pot tornar dura i mastegada un cop cuita.
Quantes tasses té una poma a rodanxes?
Pots esperar 3 pomes mitjanes (aproximadament 1 lliura) per cedir aproximadament 2 1/2 tasses de pomes a rodanxes .
Talleu les pomes bastant fines (aproximadament 1/8 ') i, en aquesta recepta de pastís de poma, voldreu apilar-les ben altes perquè s'encongiran una mica a mesura que es couen!
An pelador/cortador/tallador de pomes pot fer que aquesta feina sigui més ràpida si utilitzeu moltes pomes a rodanxes, és una gran inversió que us estalviarà hores!
Topping de molles per a pastís de poma
Què diferencia aquest pastís d'a recepta clàssica de pastís de poma és el topping! El crumble és fàcil de fer i aquest pastís té una porció generosa!
És una barreja senzilla de:
com netejar una graella rovellada
- mantega
- sucre marró/blanc
- farina
- canyella
Consells per a un pastís perfecte
- Fes servir una poma que aguanti bé com Granny Smith.
- Munteu les pomes ben altes, s'encongiran una mica mentre es couen.
- Si la cobertura de molles és en pols, no s'ha barrejat prou. Feu servir les vostres mans per barrejar-lo realment fins que es formin molles més grans.
- Si observeu que la cobertura comença a daurar-se massa aviat, poseu un petit quadrat de paper d'alumini al mig.
- Utilitzo un bon plat de pastís de plat profund i sempre poso el plat de pastís en una paella folrada de pergamí per coure. Això fa que sigui més fàcil entrar i sortir del forn i captarà qualsevol goteig o vessament si el pastís s'enfonsa!
Emmagatzematge/Sobrants i reescalfament de pastís de molla de poma
Un cop el pastís s'hagi refredat, es pot guardar a temperatura ambient sense tapar fins a 24 hores.
Si enforneu aquest pastís de molla de poma abans d'hora, podeu tornar-lo a escalfar al forn abans de servir. Torneu a escalfar a 325 ° F durant uns 20 minuts (escalfat a temperatura ambient).
Ho servim amb una gran bola de gelat de vainilla o cobertura batuda i salsa de caramel!
Podeu congelar aquest pastís abans o després de coure. Si es congela abans de coure, el pastís es pot coure des de congelat. Per coure des de congelat, preescalfeu el forn a 425 ° F i cobreix el pastís vagament amb paper d'alumini. Posar el pastís al forn i coure durant 20 minuts. Reduïu el foc a 350 °F i continueu la cocció durant 45-55 minuts més.
reparteix l’oficina de correus la vigília de Nadal
Més preferits d'Apple
M'encanta la poma de tot Apple Peu Tacs , Crumble de poma , i Roll Ups de pastís de poma al forn a Rotllets d'ou de pastís de poma .
- Pastís de formatge de poma
- Recepta casolana de poma cruixent
- Pastís de mà de poma
- Rolls de poma i canyella
T'ha agradat aquest Apple Crumble Pie? Assegureu-vos de deixar un comentari i una puntuació a continuació!
4.85des de230Revisió de votsRecepta El millor pastís de molla de poma
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina1 hores 15 minuts Temps total1 hores 30 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson El millor s'adapta perfectament a aquest pastís de molla de poma, pomes dolces i sucoses amb una cobertura lleugera de crumble de poma!Ingredients
- ▢1 crosta de pastís congelada (o casolà)
Topping
- ▢1 tassa farina
- ▢½ tassa sucre morè embalat
- ▢½ tassa sucre blanc
- ▢1 culleradeta de canyella mòlta
- ▢½ tassa mantega refrigerat i tallat a daus
Farciment
- ▢8 Pomes Granny Smith
- ▢⅓ tassa sucre blanc
- ▢3 cullerades farina per a tot ús
- ▢½ cullerada suc de llimona
- ▢½ culleradeta ratlladura de llimona (opcional)
- ▢1 culleradeta de canyella mòlta
- ▢⅛ culleradeta nou moscada mòlta
Instruccions
Indicacions
- Preescalfeu el forn a 450 °F.
Topping:
- Combineu tots els ingredients de la cobertura amb una forquilla fins que quedi completament barrejat i esmicolat.
Farciment:
- Peleu, peleu el cor i talleu les pomes a rodanxes fines (aproximadament ⅛ polzada). Llenceu les rodanxes de poma amb sucre, farina, suc de llimona, ratlladura de llimona (si feu servir), canyella i nou moscada.
- Col·loqueu les rodanxes de poma a la closca del pastís (estarà molt plena) i aboqueu el suc que ens sobra sobre les pomes. Tapeu les rodanxes de poma amb cobertura i colpeu-les sobre les pomes. Col·loqueu una safata de pastís en una safata de galetes (acostumen a degotar si estan molt plenes, això estalviarà el vostre forn).
- Coure al forn a 450 °F durant 15 minuts, reduïu la calor a 350 °F i enforneu 45-55 minuts més. (Pulseu el centre del pastís per assegurar-vos que les pomes estiguin toves fins al final).
- Serviu calent o a temperatura ambient.
Notes de receptes
La cobertura s'ha de barrejar molt bé per mantenir-se unida, si està en pols, no s'ha barrejat prou. Si cal, utilitzeu les mans per barrejar-ho tot. Assegureu-vos de vigilar la cobertura de crumble. Si comença a daurar-se massa aviat, poseu-hi un tros petit de paper d'alumini per sobre per evitar que es cremi. Recomano les pomes Granny Smith pel seu sabor àcid i mantenen bé la seva forma. Podeu congelar aquest pastís abans o després de coure. Si es congela abans de coure, el pastís es pot coure des de congelat. Per coure des de congelat, preescalfeu el forn a 425 ° F i cobreix el pastís vagament amb paper d'alumini. Posar el pastís al forn i coure durant 20 minuts. Reduïu el foc a 350 °F i continueu la cocció durant 45-55 minuts més.Informació nutricional
Calories:495,Hidrats de carboni:84g,Proteïna:4g,Greix:18g,Greix saturat:9g,Greixos poliinsaturats:1g,Greixos monoinsaturats:6g,Greixos trans:1g,Colesterol:31mg,Sodi:195mg,Potassi:261mg,Fibra:6g,Sucre:53g,Vitamina A:455IU,Vitamina C:9mg,Calci:38mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPostres, pastís
