Scones de nabiu i taronja els acabats de sortir del forn són la manera perfecta de començar el dia. Tendres amb la molla perfecta, aquests scones de nabius estan impregnats de ratlladura de taronja fresca per a un sabor increïble.
Serviu-los a temperatura ambient o a la tarda amb un te per a un mos perfecte.
Per esmorzar o l'hora del te
Tan, què és un scone ? És una pasta tendra i lleugerament esmicolada que s'assembla una mica a la textura d'a galeta . La diferència entre els scones i les galetes està en els ous (que es troben en els scones però no en les galetes).
Aquesta pastisseria britànica se serveix sovint amb melmelada i nata, però m'encanta la mantega (i el te) amb els meus scones.
Per fer Scones
Els scones són molt fàcils de fer i triguen uns 15 minuts a preparar. Aquesta recepta és completament versàtil... pots adaptar-la als teus gustos! Canvia el nabiu taronja per la teva pròpia combinació... nabius, xips de xocolata o llavors de lli!
Per fer scones:
- Barregeu els ingredients secs amb una batedora fins que quedin combinats.
- Afegiu la mantega i utilitzeu una batedora de pastisseria per tallar la mantega a la farina fins que tingui la mida d'un pèsol.
- Afegiu els ingredients líquids i remeneu amb una forquilla fins que es formi una massa suau.
- Forma un cercle i talla en triangles. Enfornar fins que estigui una mica daurat.
Per fer glaçada:
- Combineu tots els ingredients en una bossa amb cremallera i afegiu lentament aigua tèbia. Premeu la bossa a les mans fins que quedi totalment barrejada.
- Talleu un petit racó de la bossa i aboqueu-los sobre els bollos lleugerament refredats.
Consells per fer Scones escamosos
- Feu servir mantega molt freda (segons la recepta a continuació).
- Assegureu-vos que el bicarbonat de sodi i la pols de coure no estiguin caducats. Aquest és un descuit comú, ja que aquests ingredients solen quedar-se a l'armari durant molt de temps.
- Un cop feta la massa, manipular-la el menys possible. La calor de les teves mans fondrà la mantega i els scones no pujaran també.
- Assegureu-vos que tots els scones tinguin la mateixa mida i forma perquè es fornin uniformement.
Quant duren els scones?
Els scones duraran fins a 5 dies si es mantenen ben tancats. Guardeu-los en un recipient amb una tapa ajustada o una bossa amb cremallera de mida de galó en un lloc fresc.
Scones, galetes i molt més!
- Mini Scones amb xips de xocolata - ideal per a un cafè o esmorzar
- Galetes de mantega casolanes fàcils - deliciosament escamosa i mantega!
- Muffins de llavors de rosella de llimona - perfectament dolç i àcid
- Pastís fàcil de maduixa – pasta dolça esmicolada
- Muffins de ruibarbre – farcit de trossos de ruibarbre!
- Scones de nabius - llest en menys d'1 hora
- Pa de taronja amb nabius, tan humit i saborós
5des de18Revisió de votsRecepta Scones de nabiu i taronja
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total25 minuts Racions10 scones Autor Holly Nilsson Els scones de taronja de nabiu són un bon començament per al teu dia! Humit però esmicolat, us encantaran!Ingredients
Scones
- ▢2 ½ tasses farina per a tot ús
- ▢3 cullerades sucre
- ▢4 culleradetes llevat en pols
- ▢¼ culleradeta sal
- ▢⅓ tassa mantega tallat a trossos
- ▢½ tassa nabius secs
- ▢2 ous batut
- ▢¾ tassa nata
- ▢1 cullerada ratlladura de taronja
- ▢llet per raspallar la part superior del scone
- ▢sucre per espolvorear la part superior del scone
Glaçada
- ▢3 cullerada sucre en pols
- ▢1 cullerada suc de taronja
- ▢¼ culleradeta ratlladura de taronja (o al gust)
Instruccions
Scones
- Preescalfeu el forn a 400 °F.
- Combineu els ingredients secs en un bol i, amb una batedora de pastisseria, talleu-los a la mantega fins que la barreja sembli molles gruixudes. Incorporeu-hi els nabius i feu un pou al centre. Deixar de banda.
- Combina els ous, la nata i la ratlladura de taronja. Afegiu la barreja d'ou al pou a la barreja de farina.
- Sobre una superfície lleugerament enfarinada, amassa la massa plegant i pressionant suaument durant 10 a 12 cops fins que estigui gairebé suau. Tapeu o enrotlleu lleugerament la massa en un cercle de 8 polzades i talleu-la en 8 falques.
- Col·loqueu les falques a 1 polzada de diferència en una safata per al forn sense greix. Pinteu amb llet i empolvoreu-ho amb sucre addicional.
- Coure al forn durant 10-12 minuts o fins que estigui daurat. Traieu els scones de la safata per al forn. Deixeu refredar una mica i acabeu-ho amb cobertura.
Glaçada
- Combina tots els ingredients en un bol.
- Després que els scones estiguin lleugerament refredats, col·loqueu els scones en un plat gran i ruixeu-los amb cobertura.
Informació nutricional
Calories:229,Hidrats de carboni:31g,Proteïna:4g,Greix:10g,Greix saturat:6g,Colesterol:41mg,Sodi:155mg,Potassi:147mg,Fibra:2g,Sucre:13g,Vitamina A:305IU,Calci:42mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursEsmorzar
