Cuinar xucrut en conserva pot ser aclaparador per a algunes persones, ja que hi ha moltes maneres d’aconseguir-ho. Trobar el mètode de cocció perfecte, basat en el compromís de temps i les preferències gustatives, és la clau per treure el màxim profit a la xucrut i gaudir d’aquest menjar únic i saborós.
Xucrut saltat
Afegiu el vostrecondiments preferitsa la xucrut i salteu-la per treure el sabor.
Articles relacionats- Com cuinar un moniato al microones
- Com cuinar les xàfecs al forn
- Recepta de salsitxa d’estiu casolana
Ingredients
- 2 tasses de xucrut en conserva, escorregudes
- 2 culleradetes d’oli de càrtam (o d’altres vegetals)
Ingredients opcionals
Per donar-li un gust addicional al xucrut saltat, intenteu afegir alguns d'aquests ingredients opcionals:
- 1 culleradeta de salsa de rave picant
- 1/2 culleradeta de pebre negre
- 1 culleradeta de llavors de comí torrades
- 1/4 tassa d’anacards torrats
- 1 culleradeta de vinagre de poma
- 1/4 tassa de trossos de cansalada
- 1/4 tassa de ceba
- 1 cullerada de mantega en lloc d’oli
Direccions
- Afegiu primer oli de càrtam a una paella.
- Coeu el xucrut a foc mitjà baix a l’oli (afegiu ingredients opcionals per donar sabor, si es desitja) durant uns 5 a 10 minuts o fins que s’escalfi (remenant de tant en tant).
- Traieu el xucrut del foc, deixeu-lo refredar i gaudiu-ne!
Mètode de microones
Busqueu una manera fàcil (convenient) de preparar xucrut en conserva perquè no disposeu de molt de temps? Proveu-lo amb microones.
Ingredients
- 2 tasses de xucrut
- 1/2 tassa d’aigua
Ingredients opcionals
- 1 ceba mitjana, tallada a rodanxes fines
- 1/2 tassa de cervesa en lloc d’aigua
- 1/2 culleradeta de pebre negre
- 1 culleradeta de llavors de comí torrades
Direccions
- Escorreu el xucrut.
- Col·loqueu-lo en un bol apte per a microones i gairebé cobriu-lo amb aigua (o cervesa).
- Afegiu ingredients opcionals si ho desitgeu.
- Feu microones al màxim durant uns 5 minuts (o fins que la xucrut estigui tendra).
- Deixeu-lo refredar, remeneu i serviu.
Fogots de xucrut
Cuinar xucrut en conserva a la cuina és una altra opció (fàcil).
Ingredients
- 1 llauna de xucrut
- Aigua
Ingredients opcionals
- 1 cullerada de vi blanc
- 1 culleradeta de llavors de comí
- 1/2 culleradeta de pebre
- 1/4 tassa de trossos de cansalada
Direccions
- Colar xucrut en llauna.
- Col·loqueu-lo en una olla i col·loqueu el xucrut amb aigua suficient per cobrir el xucrut.
- Afegiu 1 cullerada de vi blanc si ho desitgeu.
- Feu bullir el líquid.
- Tapeu l'olla i reduïu el foc al punt més baix de la cuina.
- Cuini a foc lent durant uns 30 minuts.
- Afegiu altres ingredients opcionals i remeneu per combinar; torneu a tapar fins que s'escalfi.
- Descobriu, refredeu, remeneu i serveix.
Haig de rentar xucrut en conserva?
La majoria de xucrut en conserva es presenta en salmorra (generalment sal i aigua), de manera que no cal esbandir-lo abans de colar-lo. Si no esbandiu, ajuda a preservar el sabor a la conserva de xucrut. No obstant això, si preferiu el xucrut amb gust més suau, podeu esbandir-lo amb aigua abans del procés de colat.
Gaudint de xucrut
El xucrut en conserva és bastant fàcil de cuinar. Simplement escolliu un mètode de cocció que us funcioni millor i afegiu ingredients que millorin el sabor segons les vostres preferències gustatives.
