Pollastre amb llimona és un àpat saborós que només necessita un grapat d'ingredients!
Els trossos tendres de pollastre es fregeixen a la paella i es llancen amb una senzilla salsa de llimona dolça i picant. No pots vèncer el sabor de la llimona fresca. Serviu-ho sobre arròs per al sopar perfecte entre setmana.
Per fer el pollastre tendre
Alguna vegada has tingut un saltejat i us heu preguntat com s'ha fet la carn tan tendra? Molt sovint es deu a una tècnica anomenada vellutjat .
La carn (carn de vedella o pollastre) es marina amb una combinació de clara d'ou, midó de blat de moro, oli i sovint altres additius com el vinagre. La maizena és un tendre natural (i s'utilitza en aquesta recepta, així com en molts altres sofregits preferits i fins i tot Carn de vedella mongol )!
Com fer pollastre amb llimona
Aquesta senzilla recepta de pollastre està preparada en només 3 senzills passos!
- Talleu els pits de pollastre a daus i tireu-los amb la barreja d'ou (segons la recepta a continuació). Refrigerar mentre es fa la salsa.
- Sofregiu el pollastre per lots fins que estigui daurat.
- Afegiu-hi la salsa i deixeu-ho coure fins que quedi espessa i bombolla. Remeneu-ho amb el pollastre i serviu.
Aboqueu la salsa just per sobre si teniu pressa, però m'agrada treure el pollastre de la paella, desglaçar la paella amb la salsa i, a continuació, afegir-hi el pollastre.
Decoreu amb rodanxes de llimona, ceba verda o cibulet i llavors de sèsam.
Consell: Per tal de tallar-lo fàcilment, congela el pollastre uns 15 minuts abans de tallar-lo si el temps ho permet (o talleu-lo mentre no estigui completament descongelat).
És fantàstic al costat de verdures fresques com Sesame Bok Choy o fins i tot simplement bròquil al vapor .
Restes
El pollastre amb llimona és un plat fantàstic per preparar-lo per endavant o fer un lot doble perquè en quedin moltes sobres. Es mantindrà a la nevera durant 3 o 4 dies per dinars fàcils!
Millor que els plats per emportar
- Pollastre Sèsam - tendre i deliciós
- Porc agredolç - plat favorit!
- Chow Mein de pollastre - amb salsa casolana!
- Pollastre Teriyaki - ràpid i fàcil de fer
- Carn de vedella i bròquil - Menjar de 30 minuts!
4.91des de11Revisió de votsRecepta Pollastre amb llimona
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina15 minuts Temps de marinar15 minuts Temps total45 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Aquesta senzilla recepta de llimona és una de les preferides dolces!Ingredients
- ▢1 lliura pit de pollastre tallat a daus
- ▢1 ou
- ▢3 cullerades maizena
- ▢2 cullerades sóc salze
- ▢2 culleradetes oli vegetal
Salsa
- ▢¾ tassa brou de pollastre
- ▢1 ½ cullerades maizena
- ▢¼ tassa sucre
- ▢3 cullerades suc de llimona
Instruccions
- Remeneu el pollastre amb ou, maizena i salsa de soja. Refrigerar 15 minuts.
- Combina els ingredients de la salsa en un bol petit.
- Escalfeu oli vegetal a foc mitjà-alt. Traieu el pollastre de la barreja d'ou deixant que l'excés degoteixi. Afegiu el pollastre per lots i sofregiu-ho fins que estigui daurat i cuit, uns 5 minuts.
- Afegiu la salsa i cuini a foc lent fins que espesseixi, uns 3-4 minuts.
- Decoreu amb llavors de sèsam i rodanxes de llimona (opcional)
Notes de receptes
Per facilitar la manipulació, poseu el pollastre al congelador durant 15 minuts abans de tallar-lo (opcional). Per obtenir un pollastre cruixent, el pollastre marinat es pot empolsar amb midó de blat de moro i fregir-lo en petits lots a 350 ° F durant 4-5 minuts. Espessiu la salsa i barregeu-la amb el pollastre.Informació nutricional
Calories:255,Hidrats de carboni:22g,Proteïna:27g,Greix:6g,Greix saturat:3g,Colesterol:113mg,Sodi:812mg,Potassi:501mg,Fibra:1g,Sucre:13g,Vitamina A:93IU,Vitamina C:9mg,Calci:14mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPollastre, Plat Principal MenjarFusió americana, asiàtica© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
