Porc agredolç

Porc agredolç és un dels nostres plats preferits per emportar i quan no podem sortir per emportar, ens encanta fer aquesta versió a casa.



L'hem carregat amb verdures addicionals i hem creat una salsa agredolça casolana ràpida amb l'equilibri perfecte entre dolç i salat. Serviu aquest sofregit de porc fàcil arròs per un àpat perfecte!



Porc agredolç en un bol verd amb ceba verde





Un favorit casolà

Fer aquest plat fàcil és fantàstic, ja que podeu afegir verdures addicionals i cuinar-les fins que estiguin tendres. Ens encanten els pebrots però, per descomptat, afegiu-hi els vostres preferits.

Per descomptat, el porc agredolç té una salsa dolça, però aquesta versió casolana té la quantitat justa i està perfectament equilibrada amb un raig de vinagre i molt de sabor de gingebre i all fresc.



Carn de porc agredolç en una paella amb ceba verde i llavors de sèsam per sobre

Verdures addicionals addicionals

He augmentat les verdures en aquesta recepta, afegint un munt de pebrots dolços. Tot i que em quedo amb pebrots, cebes i pinya senzills, podeu afegir-hi els vostres preferits bok choy o bròquil a bolets o pastanagues.



Per augmentar les verdures, encara més, salteu l'arròs i serviu aquesta carn de porc agredolç per sobre arròs fregit amb coliflor o fideus de carbassó .



Com fer porc agredolç

Per fer porc agredolç:

  1. Marineu els trossos de porc mentre prepareu les verdures
  2. Sofregiu la carn de porc fins que quedi cruixent.
  3. Cuini els alls, el gingebre i els pebrots. Afegiu la carn de porc i la salsa.
  4. Remeneu fins que bulli i espesseixi.

Mentre la carn de porc es marina, prepareu tots els ingredients i remeneu la barreja de salsa. Un cop comencis a cuinar, no trigaràs gaire a tenir aquest porc agredolç a la taula!

Carn de porc agredolç en una paella amb llavors de sèsam i ceba verde

Més Preferits casolans

Porc agredolç amb tovallola verda 5des de7Revisió de votsRecepta

Porc agredolç

Temps de preparació15 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total30 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Aquesta recepta de porc agredolç combina carn de porc tendre i moltes verdures amb una senzilla salsa agredolça.

Ingredients

  • 1 lliura Filet de porc
  • 1 ou
  • 1 cullerada sóc salze
  • 2 cullerades oli vegetal
  • 1 cadascun pebrot verd, vermell i groc o taronja tallat a daus, unes 4 tasses
  • 8 unces pinya en suc enllaunat, suc reservat per a la salsa
  • 2 cullerades maizena
  • 1 cullerada farina
  • 1 ½ culleradetes gingebre
  • 1 gran d'all picada
  • 3 cebes verdes a rodanxes i els verds/blancs dividits

Salsa

  • 1 tassa brou de pollastre baix en sodi
  • ½ tassa suc de pinya reservat
  • 3 cullerades sucre
  • 1 ½ cullerades sóc salze
  • tassa vinagre d'arròs
  • 2 cullerades maizena

Instruccions

  • Talleu la carn de porc de qualsevol greix i talleu-la a daus d'1 polzada. Combina amb ou i salsa de soja i deixa marinar 20 minuts mentre prepares la resta d'ingredients.
  • Combina tots els ingredients de la salsa i barreja bé. Deixar de banda.
  • Traieu la carn de porc de l'adob (traieu qualsevol excés d'adob) i llenceu-ho suaument amb farina i maizena.
  • Escalfeu l'oli en un wok o una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu la carn de porc i cuini sense remenar 3 minuts per un costat o fins que es formi una crosta. Continueu la cocció fins que la carn de porc estigui cuita però encara una mica rosada, uns 3 minuts més.
  • Retireu la carn de porc de la paella i reserveu-la. Afegiu-hi l'all, el gingebre i les clares de les cebes (afegiu-hi més oli si cal). Cuini fins que estigui fragant, aproximadament 1 minut.
  • Incorporeu els pebrots i cuini fins que estiguin tendres i cruixents, uns 3-4 minuts. Remeneu la salsa i afegiu-hi els pebrots, deixeu-ho coure fins que estigui espessa i bombolleja mentre remeneu, uns 2 minuts.
  • Afegiu la carn de porc i la pinya i deixeu-ho coure 1 minut més.
  • Servir sobre arròs.

Informació nutricional

Calories:226,Hidrats de carboni:18g,Proteïna:18g,Greix:8g,Greix saturat:4g,Colesterol:76mg,Sodi:616mg,Potassi:536mg,Fibra:1g,Sucre:7g,Vitamina A:1435IU,Vitamina C:74mg,Calci:23mg,Ferro:1.7mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursPlat principal Menjarasiàtic© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .