dolç i salat, Puré de carbassa La recepta podria ser el nou plat favorit de la vostra família! Aquesta és una recepta increïble que només requereix uns quants ingredients senzills i és el plat perfecte Carn en conserva o deliciós Filet de porc embolicat amb cansalada !
És TAN fàcil de fer, no és estrany que sigui tan popular! Si bé la carbassa butternut és una carbassa d'hivern que creix en una vinya, es pot trobar durant tot l'any al supermercat. Així que no cal deixar de banda aquesta recepta salada fins als mesos més freds, gaudeix-la aquest estiu!
identificació del salze blau i guia de valor
Per a nosaltres, la carbassa és una d'aquestes verdures (com albergínia ) que no cuinem tan sovint. Si ets com jo, potser et preguntaràs Què fer amb la carbassa...
La carbassa Butternut té un sabor dolç, gairebé a nou, com una carbassa normal i les llavors es poden fer de la mateixa manera que llavors de carbassa rostides o guardat per plantar al jardí a la primavera! A causa del seu sabor suau, la carbassa butternut també és versàtil rostida com a verdura lateral, muntada en un vellut. sopa de carbassa butternut , o servit fred com una amanida! Aquesta recepta pren aquesta verdura dolça i la converteix en un simple puré lateral!
Per coure o al vapor?
Bullir / cuinar al vapor la carbassa és el mètode més ràpid, però no té tant de sabor. Carbassa al forn no absorbeix aigua i es caramel·litza una mica afegint una altra capa de sabor, així que aquest és el mètode que faig servir en aquesta recepta. Si teniu poc temps, la carbassa es pot tallar a trossos i cuinar al vapor uns 15 minuts.
Com cuinar puré de carbassa
Prepareu la carbassa: Abans de tallar la carbassa, talleu un tros molt prim del fons (la part més ampla) i poseu-lo en posició vertical sobre una tovallola per mantenir-lo sòlid. A continuació, talleu-lo directament pel mig des de la part superior amb menys preocupació! Un cop hàgiu tret les llavors, raspalleu l'interior amb una porció de mantega fosa i espolseu amb les espècies que vulgueu i el sucre moreno, si feu servir.
Forn i puré: Col·loqueu la carbassa butternut en una safata de forn, talleu els costats cap amunt i enforneu fins que estigui més tendre. Quan s'hagi acabat de cuinar i prou fred per manejar, traieu la carn i poseu-la en un bol gran! Barregeu la carbassa fins a la consistència desitjada, afegint lentament la nata i la mantega restant! Mmmm!
com treure la mala olor de la nevera
Abans de servir, rectifiquem de sal i pebre. O espolvorear amb sucre moreno per donar-li un toc dolç extra!
Aquesta recepta també és fàcil de personalitzar al vostre gust! El puré de carbassa amb xarop d'auró tindrà una textura més suau que el puré de carbassa amb sucre moreno, però deliciós tant dolç com salat! Hem esmentat també irresistible?!
Més guarniments segur que faran les delícies!
- EL MILLOR puré de patates - Sincerament, el MILLOR
- Carbassa Butternut rostida – prova-ho rostit en lloc de puré
- Patates Escalades – bondat cursi
- Remolatxa rostida fàcil - Una bona manera d'afegir color a qualsevol plat
- Cassola de moniato – un altre guarniment deliciosament dolç
5des de30Revisió de votsRecepta Puré de carbassa
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina1 hores Temps total1 hores 10 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Aquest puré de carbassa es convertirà ràpidament en el favorit de la família. Serviu-lo en lloc del vostre puré de patates clàssic!Ingredients
- ▢1 carbassa butternut 4-5 lliures
- ▢⅓ tassa mantega dividit, fos
- ▢2 cullerades sucre morè opcional
- ▢¼ culleradeta espècies de pastís de carbassa o canyella
- ▢sal i pebre al gust
- ▢¼ tassa crema lleugera
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 °F.
- Talleu la carbassa per la meitat longitudinalment i traieu-ne les llavors.
- Raspalleu lleugerament la carbassa amb mantega fosa (reserveu la resta per fer puré). Espolvoreu amb espècies i sucre morè si feu servir.
- Col·loqueu-lo en una safata de forn amb el tall cap amunt i coure 1 hora o fins que estigui ben tendre.
- Traieu la carn i poseu-la en un bol gran.
- Amb una batedora manual o una batedora elèctrica a baix, barregeu fins que quedi suau. Aboqueu-hi la nata i la mantega fosa al gust. Rectifiqueu de sal i pebre i serviu.
Informació nutricional
Calories:265,Hidrats de carboni:28g,Proteïna:2g,Greix:17g,Greix saturat:11g,Colesterol:48mg,Sodi:146mg,Potassi:660mg,Fibra:3g,Sucre:9g,Vitamina A:20480IU,Vitamina C:39.4mg,Calci:105mg,Ferro:1.3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
