Rotllets de carbassa i canyella (ràpid i fàcil!)

Els rotllos de carbassa i canyella són lleugers, esponjosos i farcits de carbassa. Dolça, espècies i tot bé!

Glaseu aquestes belleses amb una cobertura de formatge crema de pastís de carbassa per a la delicia de tardor perfecta (o realment una delícia en qualsevol època de l'any).

Rotllets de carbassa i canyella amb cobertura de formatge crema al plat

M'agrada pujar al carro de la carbassa, amb tot, des d'a pastís de carbassa clàssic a gelat de pastís de carbassa o fins i tot galetes de carbassa .

com eliminar l’acumulació del cabell tractat amb color

Com fer rotllets de carbassa i canyella

La base d'aquests rotllos és un gir rotllos de canyella fàcils d'1 hora . Es reuneix en tres etapes fàcils: la massa, el farcit i el glaçat.

puré de carbassa

gelat de formatge crema

Com fer rotllets de carbassa i canyella lleugers i esponjosos

quant cobrar per detallar un cotxe

Aquesta recepta fa molt! Una recepta totalment digna de compartir (i les restes es congelen bé).

Si voleu tallar la recepta per la meitat, no dubteu a fer-ho. Demana 3 ous grans, així que substituïu 2 ous de mida mitjana, o barregeu els 3 ous grans en un bol i utilitzeu-ne la meitat (remeneu la resta per esmorzar demà).

Rolls de carbassa i canyella apilats en un plat blau

Per guardar

Els rotllos de carbassa i canyella són l'aliment perfecte per al congelador per preparar-los per endavant. Emmagatzemeu-los plans en una sola capa, ja sigui en bosses grans de congelador o en recipients.

com arreglar un caniche a casa

CongeladorEmmagatzemar pla en una sola capa en un recipient hermètic o una bossa de congelació. Es mantindran fins a quatre mesos. NeveraSi emmagatzemeu gelat, mantingueu el formatge crema als rotllos emmagatzemant-los en un recipient hermètic. Tindran una durada de fins a quatre dies. ComptadorEmmagatzemar en un recipient hermètic, si s'emmagatzema amb gel. Duraran 2-3 dies si no se'ls mengen abans!

Perfecció de carbassa

A la teva família li van encantar aquests rotllos de carbassa i canyella? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!

5des de6Revisió de votsRecepta

Rotllets de carbassa i canyella

Temps de preparació45 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total1 hores Racions24 rotllos AutorRaquel Un rotlle dolç lleuger i esponjós farcit d'un farcit de carbassa i glaçat amb una cobertura de formatge crema de pastís de carbassa. Un bon gust de tardor, en qualsevol època de l'any!

Ingredients

▢3 ½ tasses càlid aigua 110 °F
▢¾ tassa sucre
▢½ tassa oli vegetal
▢6 cullerades llevat sec actiu
▢1 cullerada sal
▢3 gran ous
▢10 ½ -11 tasses farina
▢oli per al taulell, n'hi ha prou amb 1-2 cullerades

Ompliment

▢1 tassa puré de carbassa
▢2 cullerades llet
▢½ tassa sucre moreno clar envasat
▢1 culleradeta de canyella mòlta
▢¼ culleradeta nou moscada mòlta

GEL DE FORMATGE CREMA

▢8 unces crema de formatge suavitzat
▢2 culleradetes vainilla
▢4-6 tasses sucre en pols
▢½ culleradeta espècies de pastís de carbassa
▢3-4 cullerades llet

Instruccions

En un bol gran, combineu l'aigua tèbia, el sucre, l'oli i el llevat i remeneu-ho un parell de vegades.
Mentrestant, preescalfeu el forn a 400 °F.
Deixeu reposar la barreja de llevat durant 15 minuts. A continuació, afegiu-hi la sal i els ous i barregeu-ho durant 1 minut.
Afegiu lentament la farina, comenceu amb 8 tasses i barregeu, afegint gradualment les últimes 2 ½-3 tasses. Pareu atenció a la massa. Si us sembla massa humit, afegiu-hi una mica més de farina.
Un cop afegida tota la farina, deixem que la batedora s'amassa durant 10 minuts amb un ganxo massa. (Pot utilitzar Large Kitchen Aid, o si n'utilitzeu un de més petit, vigileu-lo i empenyeu-lo cap avall si s'enfila pel ganxo de massa). O pastar a mà durant 10 minuts.
Després d'amassar, deixem que la massa augmenti durant 10 minuts fins que dobli el seu volum. Trigarà més temps si la vostra cuina està freda.
Quan hagi doblat el seu volum, aboqueu una mica d'oli al taulell i aboqueu-hi la massa.
Dividiu la massa per la meitat i, amb les mans, premeu-la formant un rectangle.
En un bol a part, barregeu els ingredients del farcit i, a continuació, repartiu la meitat de la barreja de farciment sobre la massa.
Enrotlleu fermament en un tronc i talleu-lo en 12 trossos de mida uniforme.
Repetiu amb la massa restant, i l'altra meitat del farcit.
Col·loqueu a la safata del forn i deixeu-ho reposar 5-10 minuts més. Continuaran pujant al forn. Voleu que siguin boniques i grans, de manera que si la vostra cuina està freda pot trigar més temps. Hauríeu de tenir 24 rotllos en total.
Coure al forn 12-15 minuts, fins que la part superior estigui daurada.
Retirar del forn, i deixar refredar.
Mentrestant, barregeu els ingredients del glaçat de formatge crema i repartiu-los sobre els rotllos mentre encara estigui calent.

Notes de receptes

Posa la massa a prop del forn de preescalfament per accelerar el temps de llevat. El farcit és lleuger, així que si voleu un farcit més gruixut, dobleu la recepta del farcit i enforneu 3-5 minuts més.

Informació nutricional

Calories:201,Hidrats de carboni:31g,Proteïna:2g,Greix:9g,Greix saturat:2g,Colesterol:31mg,Sodi:335mg,Potassi:62mg,Fibra:1g,Sucre:31g,Vitamina A:1751IU,Vitamina C:1mg,Calci:25mg,Ferro:1mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

Curspostres