Els jalapeños en vinagre són un d'aquells petits extres que només fan un plat pop i són molt fàcils de fer.
Els jalapeños es poden trobar frescos durant tot l'any a gairebé qualsevol botiga de queviures i aquesta ràpida recepta casolana de jalapeños en vinagre significa que es poden gaudir de la nevera durant tot l'any!
pes mitjà per a un nen de 15 anys
Per què ens estimem aquests!
Aquests jalapeños en escabetx ho són fàcil de fer . Només triguen 2 minuts a cuinar, i després es posen a la nevera!
Podeu afegir-los a qualsevol cosa per obtenir una puntada extra! Llançar a a recepta de xili , afegir als nachos i tacs , o posar-se un entrepà.
Aquests jalapeños en vinagre gust molt millor que el tipus comprat a la botiga. Són frescos i cruixents!
També són molt menys costós que comprar un pot de jalapeños comprats a la botiga.
Ingredients/Variacions
JALAPENOS Utilitzeu jalapeños frescos i cruixents. Afegiu-hi pebrots, pebrots morrons, pebrots havanero o plàtan si en teniu. Jo faig servir a mandolina i portar sempre guants. Els olis dels jalapeños poden cremar-vos la pell si en talleu molts alhora.
LÍQUID Per adobar els pebrots s'utilitzen parts iguals d'aigua/vinagre.
àcars de les orelles en gatets remei casolà
CONDICIONS La sal kosher i els grans d'all afegeixen realment el sabor d'aquests jalapeños en vinagre.
Si sou un amant de l'all, afegiu-hi més grans d'all. També es poden afegir anet fresc, grans de pebre o altres herbes i espècies!
Com adobar jalapeños
Aquesta senzilla recepta garantirà que els jalapeños en vinagre estaran llestos en qualsevol moment! Utilitzeu una mandolina si en teniu.
- Talleu els pebrots ¼ de gruix. Tallar l'all.
- Bulliu els jalapeños i els alls a rodanxes en aigua amb vinagre i sal, segons la recepta següent.
- Deixeu refredar completament a la nevera. Per obtenir els millors resultats, deixeu reposar dos dies abans de menjar.
Pebrots en escabetx perfectes
- Porteu guants i aneu amb compte a l'hora de tallar els pebrots!
- Utilitzeu pebrots frescos nets i de mida uniforme.
- Per obtenir els millors resultats, utilitzeu sal kosher en lloc de sal de taula iodada. La sal de taula pot ennuvolar la salmorra o canviar el color dels pebrots.
- Guardeu els vostres pebrots en un pot de vidre net o amb un bon segellat.
- Assegureu-vos d'esperar almenys 2 dies abans d'obrir el pot perquè els pebrots tinguin l'oportunitat de remullar-se amb l'all a la salmorra.
Com emmagatzemar-los
La millor manera d'emmagatzemar els jalapeños en vinagre és mantenir-los refrigerats perquè quedin frescos i cruixents. Mantingueu-los submergits en el líquid en què s'han cuinat en un pot o recipient hermètic. Es mantindran fresques i cruixents durant uns 3 mesos si duren tant!
Utilitzeu jalapeños en escabetx en aquests plats!
Els jalapeños en vinagre afegeixen una mica de calor addicional i un sabor àcid a tot tipus de plats mexicans!
- Salsa casolana - 5 minuts de temps de preparació
- Mac i formatge de jalapeño al forn - plat reconfortant
- Chicken Quesadillas - ideal per a les restes de pollastre
- La millor recepta de xili - posar el foc
- Tacos de bistec fàcils - fresc i saborós
Has provat aquests jalapeños en vinagre? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
bromes per fer-les al nuvi de casa
5des de6Revisió de votsRecepta Jalapenos en escabetx ràpid
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina2 minuts Temps de refredat2 dies Temps total2 dies 22 minuts Racions2 tasses Autor Holly Nilsson Els jalapeños en vinagre són cruixents, frescos i plens de calor!Ingredients
- ▢2 tasses jalapeños a rodanxes vegeu la nota
- ▢1 tassa aigua
- ▢1 tassa vinagre blanc
- ▢2 culleradetes sal kosher
- ▢3 clau d'olor All a rodanxes
- ▢2 culleradeta sucre opcional
Instruccions
- Talleu els jalapeños a 1/4 de gruix (jo faig servir una mandolina).
- Porta a ebullició aigua, vinagre, sal i sucre. Afegiu jalapeños i all i deixeu-ho coure a foc lent 2 minuts.
- Posar en un pot i refredar completament.
- Refrigerar almenys 2 dies abans de menjar.
Notes de receptes
Aneu amb compte i feu servir guants mentre talleu jalapeños, els olis poden cremar-vos la pell.Els jalapeños es mantindran fins a 3 mesos a la nevera.
Informació nutricional
Servei:1tassa,Calories:33,Hidrats de carboni:7g,Proteïna:1g,Greix:1g,Greix saturat:1g,Greixos poliinsaturats:1g,Greixos monoinsaturats:1g,Sodi:3mg,Potassi:241mg,Fibra:3g,Sucre:4g,Vitamina A:971IU,Vitamina C:108mg,Calci:19mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, berenar
