Aquests Brownies de capa de maduixa són un plaer pecaminosamente dolç. Estan formats per una base de brownies de caramel, cobert amb una capa de caramel de crema de maduixa i una capa de ganache de xocolata.
De gran, els brownies eren una de les postres que sempre feia la meva mare. Eren ells o no foren galetes. I mentre que els no cots eren des de zero, els brownies sempre eren una barreja de caixa. Sé que no puc ser l'únic a qui li encanta els brownies en caixa, oi? Hi ha altres fans?
Hi ha alguna cosa en ells, la quantitat perfecta de toc, la pel·lícula cruixent a la part superior, i quan estan calents del forn... oh, on és la llet?
Ara que sóc gran, m'agrada revisar una mica aquestes barreges per fer-les més divertides. Aquesta recepta en concret és perfecta per a aquells que els agrada el dolç i que gaudeixen d'una mica de fruita barrejada amb la seva xocolata. El brownie en caixa constitueix la base, mentre que una capa de crema de caramels amb gust de maduixa constitueix el centre després d'estar cobert amb un ganache de xocolata ric i decadent. I després l'anem a regallar amb una mica de xarop de xocolata perquè així és com enrotllem. Ah, i tampoc us oblideu d'aquesta maduixa fresca!
Una cosa que més m'agrada d'aquesta recepta és que és súper personalitzable, ja veieu que si no sou un gran fan de les maduixes, aquesta capa mitjana es pot aromatitzar amb qualsevol extracte. Voleu brownies de menta, feu servir menta en lloc de maduixa, el mateix passa amb sabors divertits com la cervesa d'arrel o la llimona. Les possibilitats són infinites!
5des de3Revisió de votsRecepta Brownies de capa de maduixa
Temps de preparació45 minuts Temps de cuina35 minuts Temps total1 hores 20 minuts Racions16 racions AutorRebeccaAquests brownies de capa de maduixa són una delicia pecaminosa. Estan formats per una base de brownies de caramel, cobert amb una capa de caramel de crema de maduixa i una capa de ganache de xocolata.Ingredients
Capa de brownie:
- ▢1 Barreja de Brownie de Fudge en caixa més la caixa dels ingredients indicats
Capa de maduixa:
- ▢2 cullerades mantega sense sal
- ▢½ culleradeta extracte de maduixa
- ▢2 cullerades crema molt espessa
- ▢2 tasses sucre glass
- ▢¼ culleradeta colorant alimentari vermell opcional
Ganache:
- ▢¾ tassa xips de xocolata negra
- ▢½ tassa crema molt espessa
Toppings opcionals:
- ▢Xarop de xocolata
- ▢Maduixes Fresques
- ▢ Crema batuda
Instruccions
Capa de brownie:
- Preescalfeu el forn i feu la barreja de brownie segons les instruccions del paquet. Aboqueu la massa de brownie en una safata de forn de 8x8 folrada amb greix o pergamí i coure segons les instruccions del paquet, normalment de 35 a 45 minuts. Retirar del forn i deixar refredar completament.
Capa de maduixa:
- En una cassola petita a foc mitjà, fondre la mantega i batre els ingredients restants, abocar immediatament sobre els brownies al forn. Repartiu uniformement amb una espàtula de goma.
Ganache:
- Afegiu les xips de xocolata a un bol mitjà i reserveu-les.
- Escalfeu la crema espessa en una cassola petita a foc mitjà fins que es formi un foc suau, aboqueu immediatament sobre les xips de xocolata i deixeu-ho reposar de 4 a 5 minuts. Batre fins que es formi un ric ganache de xocolata i abocar sobre la capa de maduixa, deixar reposar de 15 a 30 minuts.
Toppings opcionals:
- Ruixeu-ho amb xarop de xocolata i talleu-los a quadrats. Damunt amb una maduixa fresca tallada a rodanxes i nata muntada si ho desitja.
Notes de receptes
La informació nutricional no inclou ingredients opcionals ni ingredients addicionals per afegir a la barreja de brownie en caixa.Informació nutricional
Calories:149,Hidrats de carboni:20g,Greix:7g,Greix saturat:5g,Colesterol:16mg,Sodi:13mg,Potassi:58mg,Sucre:17g,Vitamina A:180IU,Vitamina C:0.1mg,Calci:32mg,Ferro:0.1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
Curspostres
