Espàrrecs embolcallats de cansalada és un plat fàcil que encantarà a tota la família. Els tendres farcells d'espàrrecs s'emboliquen amb cansalada fumada i es rosteixen a la perfecció.
Aquest és el plat final definitiu per servir al costat d'un deliciós pastís de carn de gall dindi o pits de pollastre al forn amb un gran cullerada de puré de patates !
Aquests farcells d'espàrrecs es poden fer fins a 24 hores d'antelació, per la qual cosa són una opció fàcil quan vinguin convidats o per a un àpat de vacances!
Espàrrecs embolcallats de cansalada
Les receptes embolicades amb cansalada són tan populars, perquè, què no va amb la cansalada? Què tan elegants i fàcils són aquests aperitius d'espàrrecs? I quina millor combinació que els espàrrecs i la cansalada?
he fet Mongetes verdes embolicades amb cansalada per sempre i sempre han estat els preferits de les vacances, però la recepta d'espàrrecs embolicats amb cansalada és simplement la perfecció!
Prepareu les tiges dels espàrrecs
La primavera és la temporada alta per als espàrrecs. Els millors espàrrecs solen desaparèixer a finals de maig, però la majoria de les vegades s'importen i estan disponibles durant tot l'any i són igualment deliciosos. Busqueu tiges de color verd intens, amb un to de verd o porpra a les puntes.
La longitud i el gruix dels espàrrecs no són un indicador de sabor, només de maduresa. Els espàrrecs han de ser ferms i no mostrar signes de contusions, ni blanques ni amb olor desagradable. Assegureu-vos que les puntes siguin fermes i no blanques. Seleccioneu raïms de mida i color uniformes per facilitar la preparació i la cocció.
Com fer espàrrecs embolicats amb cansalada
Espàrrecs:
Aquesta recepta d'espàrrecs embolicats amb cansalada és tan fàcil perquè en lloc d'embolicar individualment una llança d'espàrrecs a la vegada, els farcells es poden coure al forn o a la planxa. Aquesta recepta es pot preparar fàcilment amb un dia d'antelació. Segons la mida dels espàrrecs, es poden agrupar en jocs de tres o cinc.
Per preparar els espàrrecs, talleu la base llenyosa de les tiges més primes. Per a tiges més gruixudes, peleu una part de la capa exterior dura amb un pelador de verdures i talleu-les o talleu-les. Esbandiu bé els espàrrecs, però no els deixeu en remull amb aigua. Assecar.
Bacon:
Seleccioneu trossos llargs i gruixuts de cansalada amb un bon equilibri de carn a greix. Col·loqueu-lo en una paella i cuini parcialment, fins que estigui suavitzat i gairebé translúcid. Abans de cuinar una mica la cansalada, s'assegura que quedi agradable i cruixent quan es rosteix.
Si voleu, podeu comprar cansalada precuinada per desar aquest pas. Si utilitzeu precuinats, voldreu assegurar-vos que seleccioneu llances d'espàrrecs més primes.
Com cuinar espàrrecs embolcallats de cansalada al forn
Només faig servir una paella per a aquest plat! Col·loqueu les llances d'espàrrecs preparades a la paella amb oli i condiments i tireu-les per combinar. No només esteu amanint els espàrrecs, sinó que també esteu untant la vostra paella al mateix temps! Emboliqui els espàrrecs a la paella perquè només tinguis un plat per rentar!
Per a llances més petites, les cuino uns 15 minuts, les llances més grans triguen uns 20 minuts. Si la cansalada no està cruixent al vostre gust quan els espàrrecs estiguin tendres, feu-ho a la graella uns minuts abans de servir.
Espàrrecs embolcallats de cansalada {grill}
Per descomptat, els espàrrecs embolicats amb cansalada es poden rostir al forn però també es poden cuinar a la graella!
Després d'embolicar les llances d'espàrrecs amb cansalada, assegureu-les amb un escuradents i poseu-les directament a la graella o sobre una pantalla de malla fina o una estora per evitar que les llances caiguin a la graella. Ajusteu els condiments abans de servir.
com trucar directament a la bústia de veu
Aquest senzill plat lateral és saborós i bonic per presentar-lo a qualsevol taula!
Més receptes que us encantaran
- Espàrrecs a la planxa amb parmesà de llimona - Fàcil!
- Paquets de paper d'espàrrecs de salmó
- Pollastre embolicat amb cansalada - El favorit de la família!
- Paquets de mongetes verdes embolicats de cansalada
- Espàrrecs en escabetx - Molt bo
- Cols de Brussel·les embolicades amb cansalada
5des de5Revisió de votsRecepta Espàrrecs embolcallats de cansalada
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total30 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson Els espàrrecs embolcallats de cansalada són un plat fàcil que encantarà a tota la família. Els farcells verds d'espàrrecs s'emboliquen amb cansalada salada i es rosteixen a la perfecció tendra.Ingredients
- ▢8 rodanxes cansalada
- ▢40 llances espàrrecs unes 2 lliures de llances regulars
- ▢2 cullerades oli d'oliva
- ▢½ culleradeta All en pols
- ▢sal i pebre al gust
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 400 °F.
- Rentar els espàrrecs i tallar els extrems llenyosos.
- Col·loqueu la cansalada en una paella i deixeu-ho coure parcialment (no es daura ni cruixent) a foc mitjà durant uns 5 minuts.
- Col·loqueu els espàrrecs en una safata de forn. Espolvorear amb oli d'oliva, all en pols, sal i pebre. Llançar per combinar.
- Emboliqui 5 llances d'espàrrecs en 1 llesca de cansalada. Assegureu-ho amb un escuradents i poseu-los a la mateixa safata per al forn. Repetiu amb els farcells restants.
- Coure al forn 15-20 minuts o fins que els espàrrecs estiguin tendres i la cansalada estigui cruixent. Bullir 1 minut si ho desitja.
Informació nutricional
Calories:139,Hidrats de carboni:3g,Proteïna:4g,Greix:12g,Greix saturat:3g,Colesterol:14mg,Sodi:147mg,Potassi:205mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:615IU,Vitamina C:4.5mg,Calci:19mg,Ferro:1.8mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, acompanyament
