Aquest pastís de carbassa humit i esponjós fa unes postres impressionants amb poc esforç!
Pastís de carbassa condimentat i esquitxat de xips de xocolata, però el millor de tot és que l'addició de puré de carbassa el fa més humit.
Pastís de carbassa amb xips de xocolata
Pocs pastissos són tan versàtils com aquest. La textura és lleugera i molt humida alhora, mentre que el sabor és la combinació perfecta de carbassa, espècies i tot allò agradable.
A més, està cobert amb un ric gelat de formatge crema . El pastís de carbassa amb xips de xocolata és una delícia de les postres: només l'espectacle per impressionar i avançar i deixar que els sabors es barregin encara més!
Ingredients i variacions
CARBASA El que fa que aquest pastís sigui tan ric i saborós és l'addició de carbassa real en conserva i ous addicionals. Si tens carbassa fresca, pots fer la teva puré de carbassa per utilitzar en aquesta recepta.
VARIACIONS Proveu de substituir xips de llet per xips de xocolata o afegir nabius secs picats i festucs per obtenir un toc colorit i festiu! També ens agrada espolvorear nous o pacanes picades per sobre del pastís acabat glaçat!
TIPUS PRO: Torneu les nous en una paella fins que estiguin oloroses i deixeu-les refredar abans d'afegir-les a una recepta. Això fa que els fruits secs siguin més cruixents i realment augmenta el seu sabor!
Com fer un pastís de carbassa
El pastís de carbassa s'ajunta en molt poc temps, però els resultats faran que els convidats demanin la recepta!
- Batre els ingredients secs
- Barregeu els ingredients humits en un bol més petit.
- Feu un pou al bol dels ingredients secs i aboqueu els ingredients humits al centre. Barrejar suaument fins que la massa estigui amb prou feines humitejada. Eviteu la barreja excessiva per tal de mantenir l'aire a la massa.
- Aboqueu la massa a les paelles preparades i enforneu fins que un pal de fusta surti net.
Temps de cocció per a diferents mides de cassola
Paella rectangular: De 30 a 35 minuts
Paquet de pa: De 50 a 65 minuts
Magdalenes i magdalenes: De 20 a 22 minuts
Restes
El pastís de carbassa amb xips de xocolata té millor gust l'endemà! Mantingueu-lo tapat i emmagatzemat a la nevera fins a 3 dies. El pastís de carbassa sense glaçar es pot congelar durant aproximadament un mes si està ben embolicat i la data està escrita a l'exterior.
l'amor d'un pare pel seu fill
Les nostres receptes preferides de carbassa
- Barres de carbassa fàcils – amb gelat de formatge crema
- Latte amb espècies de carbassa - perfecte per a un dia fred
- Recepta de rotllo de carbassa - menys de 30 minuts
- Pastís de formatge de carbassa sense forn – Recepta de 5 estrelles
- Mini cupcakes de pastís de carbassa - tan humit i ric
T'ha agradat aquest pastís de carbassa amb xips de xocolata? Assegureu-vos de deixar un comentari i una puntuació a continuació!
5des de11Revisió de votsRecepta Pastís de carbassa amb xips de xocolata
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina30 minuts Temps total40 minuts Racions12 Autor Holly Nilsson Humit i deliciós amb un gelat de formatge crema, aquest pastís de carbassa extra humit es convertirà fàcilment en una de les vostres receptes preferides de tardor!Ingredients
pastís
- ▢2 tasses farina
- ▢1 cullerada llevat en pols
- ▢2 culleradetes bicarbonat de sodi
- ▢1 culleradeta canyella
- ▢1 culleradeta espècies de pastís de carbassa
- ▢1 ¾ tasses sucre blanc
- ▢½ tassa oli vegetal
- ▢1 culleradeta vainilla
- ▢2 ½ tasses carbassa en conserva
- ▢4 ous
- ▢1 tassa mini xips de xocolata
Glaçat
- ▢8 unces crema de formatge suavitzat
- ▢⅓ tassa mantega suavitzat
- ▢3 ¼ tasses sucre en pols
- ▢1 culleradeta extracte de vainilla
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 °F. Untar i enfarinar una paella de 9x13.
- En un bol gran, combineu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, la canyella i les espècies de pastís de carbassa.
- En un bol a part combineu el sucre, l'oli, la vainilla, la carbassa i els ous.
- Afegiu la barreja de carbassa a la barreja de farina i remeneu suaument fins que es combini. No mescleu massa. Incorporeu les xips de xocolata.
- Coure al forn 30-35 minuts fins que un escuradents surti net.
Glaçat
- Batem el formatge cremós i la mantega. Afegiu-hi sucre en pols una mica a la vegada. Afegiu-hi vainilla i engegueu la batedora a foc mitjà-alt i barregeu-ho fins que quedi lleuger i esponjós!
Notes de receptes
Les restes de pastís es poden guardar en un recipient hermètic a la nevera fins a 3 dies.Informació nutricional
Calories:621,Hidrats de carboni:94g,Proteïna:6g,Greix:26g,Greix saturat:17g,Colesterol:91mg,Sodi:324mg,Potassi:275mg,Fibra:3g,Sucre:73g,Vitamina A:8468IU,Vitamina C:2mg,Calci:108mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPastís, postres
