A continuació el nostre preferit Recepta de col rizada amb cansalada d'all a més dels millors consells sobre com cuinar col rizada! Tot, des del sofregit fins a la cocció al forn, es pot trobar a continuació!
Aquesta deliciosa potència vegetal afegeix un gran sabor a sopes i cassoles, és perfecta per servir com a Amanida de col rizada fàcil amb amaniment de llimona fresca i fantàstic per si sol com a guarnició!
Un autèntic superaliment
Aleshores, què és Kale? El kale és un verd de fulla que s'utilitza sovint com a guarnició o en usos ornamentals, però també és un verd deliciosament saborós si es prepara bé! Té un ric sabor terrós i és un superaliment molt popular en aquests dies! Pots comprar xips de kale , hummus de kale, i fins i tot kale triturada! El kale és bo per afegir a plats com amanides, sopes (com ara sopa toscana ), i batuts verds ! També és fantàstic com a guarnició o com a Amanida de col rizada !
La kale és bona per a tu? Segur que ho és! La col rizada és una potència de nutrició! És alt en fibra i potassi.
Per preparar col rizada per cuinar
- Abans de cuinar la kale, assegureu-vos que les fulles estiguin lliures de brutícia i que estiguin seques i no blanques.
- Esbandiu les fulles sota aigua freda i assequeu-les
- Traieu les tiges dures simplement estirant les fulles arrissades de la tija. Descartar les tiges.
- Talleu (o trenqueu) la kale en trossos d'aproximadament una polzada.
- Arròs de col rizada amb mantega d'all - Fins i tot els que odien la kale els encantarà aquest!!
- Amanida de ceba de cogombre – Amanida fresca i refrescant.
- Cassola de carbassons - ús perfecte per a les verdures del vostre jardí.
- Recepta de filets de col rostits - Baix en carbohidrats i compatible amb cetogens!
- Espàrrecs embolcallats de cansalada – Un altre plat fantàstic per a tots els amants de la cansalada!
- Xips de col rizada cruixent - saludable i baix en carbohidrats!
- ▢3 rodanxes cansalada picat
- ▢½ tassa ceba ben picada
- ▢1 munt de kale rentat
- ▢2 clau d'olor All picada
- ▢sal i pebre al gust
- Cuini la cansalada fins que quedi cruixent a foc mitjà. Retireu la cansalada i reserveu-hi els degoteigs.
- Reduïu el foc a mig baix i cuini la ceba al degoteig fins que estigui tendre, uns 10 minuts.
- Afegiu la kale i l'all remenant fins que estiguin cuits, uns 5 minuts.
- Rectifiqueu de sal i pebre al gust. Espolvorear amb cansalada i servir.
Com cuinar col rizada fresca
La kale fresca és una verdura fàcil de cuinar i gaudir. El kale es pot saltejar en una paella (com en aquesta recepta) o coure al forn (per fer xips de col rizada). Si voleu afegir-lo a sopes/estofats, simplement podeu preparar el kale com s'indica més amunt i afegir-lo a la sopa deixant que bulli a foc lent durant almenys 12 minuts.
Per cuinar col rizada al forn simplement prepareu-lo com a dalt i assegureu-vos d'assecar-lo molt bé. Preescalfeu el forn a 350 °F. Ruixeu amb oli d'oliva i un toc de sal i pebre. Enfornar fins que estigui cruixent però no cremat (uns 10-15 minuts). Són delicioses per berenar, però també són excel·lents com a guarnició per escampar sobre plats com el risotto o les cassoles cremoses.
Quant de temps per cuinar la col rizada
Les fulles són molt més resistents que els espinacs, però no triguen tant a cuinar-se Collard Greens .
Saltejo la kale entre 5 i 7 minuts, de manera que quedi marcit i suau, però no suau. Just quan creieu que ja està fet, retireu-lo del foc i es cuinarà a la perfecció.
La kale saltejada és una alternativa saborosa espinacs cremats o verds de col i quan feu col d'all amb cansalada, realment afegeix un impuls de sabor irresistible a aquestes verdures plenes de nutrients! Amaniu-ho amb sal i pebre o un raig de vinagreta balsàmica i gaudeix! Si voleu mantenir-lo vegetarià, només cal saltejar la col amb all i oli d'oliva és una alternativa deliciosa a la col de cansalada!
Guarniments més saludables
5des de44Revisió de votsRecepta Recepta de col rizada amb cansalada d'all (com cuinar col rizada)
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total20 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Aquest superaliment ple de nutrients segur que impressionarà! Amb cansalada i all fa tan bona olor com fa gust!Ingredients
Instruccions
Informació nutricional
Calories:86,Hidrats de carboni:3g,Proteïna:3g,Greix:6g,Greix saturat:2g,Colesterol:10mg,Sodi:115mg,Potassi:131mg,Vitamina A:1425IU,Vitamina C:19.1mg,Calci:29mg,Ferro:0.3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
