La sopa de col rizada és una d'aquelles sopes durant tot l'any que són tan delicioses i satisfactòries en un fred dia d'hivern com en una càlida nit d'estiu.
Aquesta sopa de kale no només és molt gustosa, sinó que la vam fer un àpat d'una olla que estalvia temps i neteja! Porteu-lo a l'escola o a la feina amb un termo i gaudiu d'un àpat abundant i saborós que mantindrà a tothom la resta del dia!
que és l'ordre correcte per al rentat de mans
Per sopar, serviu la sopa de kale amb el nostre palets d'all amb formatge , i a amanida de tomàquet de cogombre per a un àpat complet que encantarà a tota la família!
Sopa abundant i deliciosa
Hem fet aquesta sopa amb els nostres sabors preferits d'inspiració italiana. Està ple de coses saludables com les mongetes i les patates, i per descomptat, l'estrella de la sopa és la col!
El kale és un superaliment i per una bona raó! Carregada de vitamines essencials, minerals i una dosi de fibra, la kale també té un agradable sabor terrós que la fa tan versàtil!
com trobar la meva data de divorci
Utilitzo embotit de gall dindi en aquesta sopa per tallar una mica el greix, però qualsevol embotit fumat servirà.
Ingredients i variacions
El millor de la sopa de kale és que substituir i canviar els ingredients està totalment bé!
PATATES: Sense patates? Prova els moniatos!
VERDURES: Sense garbanzos? Utilitzeu mongetes canellini o mongetes.
La sopa de col rizada és perfecta per netejar el fregidor de verdures de la nevera i utilitzar les proteïnes sobrants d'altres àpats i qualsevol verdura a punt per gaudir. Parlem d'econòmic!
Com fer la sopa de kale
La sopa de kale fàcil i nutritiva s'uneix en 1-2-3!
- Cuini les patates, la ceba i la salsitxa en una paella fins que la ceba estigui tendra (utilitza greix de cansalada en lloc d'oli d'oliva per obtenir una mica de sabor addicional).
- Afegiu els ingredients restants (segons la recepta següent) i deixeu-ho coure a foc lent fins que les patates estiguin tendres.
- Retireu la fulla de llorer abans de servir i guarniu-la amb formatge parmesà ratllat!
com treure el cafè de la catifa
Consells per a la sopa de col rizada
- Assegureu-vos d'esbandir les mongetes en conserva per eliminar la sal addicional i evitar l'escuma.
- Canvia les patates per moniatos i afegiu verdures addicionals si voleu!
- La sopa de col rizada té igual de bo l'endemà, quan tot el sabor té l'oportunitat de barrejar-se encara més! Mantingueu la sopa de kale en un recipient amb una tapa ben ajustada i es mantindrà fresca fins a 4 dies.
- Per tornar a escalfar la sopa de kale, simplement poseu-lo en una olla al foc i afegiu-hi una mica de sal i pebre per refrescar els sabors. Un raig addicional de formatge parmesà ratllat i ja està llest per servir de nou!
- La sopa de col rizada també es pot congelar! Aboqueu la sopa refredada a les bosses amb cremallera i etiqueteu amb la data. Col·loqueu-los al congelador i, un cop congelats, deseu-los en posició vertical per estalviar espai al congelador!
Sopes abundants per provar
- Sopa d'ordi de bolets - fàcil de preparar
- Sopa de verdures de pollastre - abundant i saludable
- Crockpot Sopa de patates i botifarra - Configureu-lo i oblideu-lo
- Sopa de vedella i macarrons - llest en 35 minuts
- Sopa italiana de mongetes - tan saborós
- Sopa cremosa de blat de moro – carregat de blat de moro i patates
- Sopa de patata amb formatge: deliciosa i cremosa
Heu fet aquesta sopa de kale? Assegureu-vos de deixar un comentari i una puntuació a continuació!
4.93des de13Revisió de votsRecepta Sopa de botifarra i col rizada
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total30 minuts Racions4 Autor Holly Nilsson La sopa de col rizada és abundant, saludable i plena d'ingredients frescos!Ingredients
- ▢1 cullerada oli d'oliva o més si cal
- ▢3 mitjà Patates d'or del Yukon ½' tallat a daus
- ▢1 gran ceba picat
- ▢½ lliura botifarra fumada a rodanxes
- ▢4 tasses brou de pollastre
- ▢2 tasses col tallat, envasat
- ▢19 unces cigrons en conserva o mongetes canellini, escorregudes i esbandides
- ▢19 unces tomàquets tallats a daus amb sucs
- ▢4 clau d'olor All picada
- ▢1 culleradeta Condiment italià
- ▢1 fulla de llorer
- ▢formatge parmesà per guarnir, si ho desitja
Instruccions
- Afegiu oli d'oliva a una paella. Combina les patates, la ceba i la salsitxa, cuina 4-5 minuts a foc mitjà o fins que la ceba estigui tendra.
- Afegiu-hi els ingredients restants i deixeu-ho bullir. Reduïu el foc i cuini a foc lent durant 10-12 minuts o fins que les patates estiguin tendres.
- Descartar la fulla de llorer.
- Espolvorear formatge parmesà per sobre i servir amb pa si ho desitja.
Notes de receptes
La sopa de col rizada es conservarà fins a 4 dies en un recipient hermètic a la nevera. Torneu a escalfar en una olla al fogó i afegiu-hi una mica de formatge parmesà ratllat per servir!Informació nutricional
Calories:469,Hidrats de carboni:58g,Proteïna:21g,Greix:20g,Greix saturat:6g,Colesterol:40mg,Sodi:1846mg,Potassi:1316mg,Fibra:12g,Sucre:6g,Vitamina A:3504IU,Vitamina C:98mg,Calci:228mg,Ferro:7mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, Sopar, Entrada, Dinar, Plat Principal, Sopa
