Cuinar un bistec a la fregidora és fàcil i surt tendre i sucós!
desa automàticament l'aplicació comuna
Simplement condimenteu, col·loqueu-lo a la cistella i deixeu que la fregidora d'aire faci la feina. Afegim una mica de mantega d'all abans de servir per a la mossegada perfecta!
El meu fregidora d'aire és el meu aparell més utilitzat en aquests dies. Cuina les coses ràpidament, uniformement i agradable i cruixent sense munts d'oli.
Què és tan fantàstic de les fregidores d'aire?
Les fregidores d'aire poden ser el millor aparell de cuina que s'ha inventat mai (jo tinc aquest aquí )! Tot és molt més fàcil i saludable quan es prepara en una fregidora!
Feu menjar fregit sense greix en aproximadament la meitat del temps al forn sense sacrificar el sabor!
Fins i tot els aliments congelats es poden cuinar en una fregidora d'aire; només cal que ajusteu el temps de cocció.
Les fregidores d'aire funcionen fent circular uniformement la calor al voltant dels filets. Amb només uns quants condiments bàsics, els filets de la fregidora són pràcticament infal·libles! Fins i tot els talls de carn més barats es tornen deliciosament tendres! Quan la graella exterior no està disponible, fregir bistecs a l'aire és la manera d'obtenir grans resultats cada vegada.
Ingredients/Variacions
La millor recepta de bistec de fregidora d'aire és fàcil i realment sense problemes. Ho fem senzill amb una mica d'oli i mantega fosa per donar-li sabor. Afegiu-hi una mica de condiment de bistec i col·loqueu-lo a la cistella de la fregidora. Això és tot el que hi ha!
Filets per fregir a l'aire
Tot i que res es compara amb a bistec a la planxa perfectament , una fregidora d'aire és una alternativa senzilla.
Diversos talls de bistec es cuinaran bé a la fregidora (ribeye, filet o Nova York), però la veritable clau és assegurar-se que tingueu un bistec més gruixut (almenys 3/4″, però prefereixo 1″) . Els bistecs més prims no aconsegueixen el cruixent agradable per fora sense cuinar-los massa per dins.
Si vols, pots marinar els filets col·locant-los en una bossa amb cremallera o en un recipient hermètic amb alguns Condiment italià , oli d'oliva i unes cullerades de vinagre balsàmic. En una hora o dues aproximadament, els filets estaran tendres i llestos per cuinar!
com treure taques grogues del lli blanc
Com cuinar bistec en una fregidora d'aire
Fregir filets amb una fregidora d'aire, és tan fàcil com 1-2-3!
- Deixeu reposar els filets a temperatura ambient durant uns 30 minuts. Preescalfeu la fregidora d'aire.
- Oli i condimenteu-los segons la recepta següent
- Fregir a l'aire lliure entre 8 i 12 minuts (per recepta a continuació).
Quant de temps per fregir bistecs
Consulteu la guia del vostre propietari per obtenir informació precisa sobre la cuina que acompanya l'aparell. Però aquí hi ha una pauta general per a un bistec d'1 polzada. (Els bistecs més prims necessiten menys temps, els més gruixuts necessitaran més).
- Per als filets rars, cuini entre 6 i 8 minuts
- Els filets mitjans s'han de coure entre 8 i 10 minuts
- Els filets ben fets triguen entre 12 i 15 minuts.
En definitiva, la millor manera de mesurar la cocció d'un bistec és amb un termòmetre de carn. La FDA recomana una temperatura mínima de 145 ° F amb un descans de 3 minuts. Trec el bistec uns 5 ° abans que arribi a la temperatura desitjada.
Rar: 125 °F
Mitjà-rar: 135 °F
Mitjana: 145 °F
Pou mitjà: 155 °F
Bé: 160 °F
com sol·licitar un feu familiar
Restes
El bistec sobrant de la fregidora es pot tornar a escalfar a la fregidora. Només raspallar una mica mantega desfeta per tornar-lo sucós. Torneu a escalfar, torneu a condimentar i serviu! O, talleu-lo a rodanxes fines i afegiu-lo a a sofregit de vedella o fins i tot servir com a filet de formatge per un àpat completament nou!
Consells per a un bistec perfecte cada vegada
- Eviteu amuntegar la fregidora d'aire perquè l'aire pugui circular de manera uniforme al voltant dels filets.
- Un cop el filet estigui cuit, traieu-lo de la cistella perquè la calor de la cistella continuarà cuinant-lo.
- Deixar reposar els filets després de la cocció ajuda a segellar els sucs abans de servir-los.
- Pits de pollastre Air Fryer
- Air Fryer Chicken Tenders
- Patates rostides Air Fryer
- Costelles de porc Air Fryer
- Air Fryer Pollastre Sencer
- Air Fryer Fish & Chips
- ▢2 filets 1' de gruix, costelló, llom o llom
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢1 cullerada mantega salada desfet
- ▢condiment de bistec tastar
- Traieu els filets de la nevera almenys 30 minuts abans de cuinar-los.
- Preescalfeu la fregidora d'aire a 400 °F.
- Frega els filets amb oli d'oliva i mantega fosa. Condimenteu generosament a cada costat.
- Afegiu els filets a la cistella de la fregidora i cuini entre 8 i 12 minuts (girar després de 4 minuts) o fins que els filets arribin a la cocció desitjada.
- Traieu els filets de la fregidora i transferiu-los a un plat. Descansa almenys 5 minuts abans de servir.
- Si ho desitja, a sobre amb mantega addicional i servir.
Preferits de la fregidora d'aire
Has provat aquests filets de fregidora d'aire? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de14Revisió de votsRecepta Filet de fregidora d'aire
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina8 minuts Temps de descans5 minuts Temps total18 minuts Racions2 filets Autor Holly Nilsson El bistec cuinat a la fregidora és ràpid, fàcil i surt perfectament sucós cada vegada!Equipament
Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
Les fregidores d'aire poden variar, els temps de cocció són aproximats. Suggereixo molt a termòmetre de carn (fins que conegueu la vostra fregidora d'aire) per assegurar-vos que els bistecs no es couin massa. Si el vostre bistec està fred de la nevera, necessitarà més temps. Els filets d'un mínim de 3/4 de polzada (o més gruixuts) es couen millor a la fregidora d'aire. Els temps de cocció són per a un filet d'1 polzada, ajusteu els temps segons sigui necessari per a filets més prims o més gruixuts.Informació nutricional
Calories:582,Hidrats de carboni:1g,Proteïna:46g,Greix:45g,Greix saturat:19g,Colesterol:153mg,Sodi:168mg,Potassi:606mg,Sucre:1g,Vitamina A:209IU,Calci:16mg,Ferro:4mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursCarn de vedella, sopar, entrant, plat principal
