Amanida de remolatxa amb formatge de cabra i rúcula amb pebre és una deliciosa recepta d'amanida. Remolatxa rostida sedosa, formatge cremós de cabra i nous picades cruixents coberts amb un saborós amaniment de vinagreta.
què els agrada a les noies en un noi
Aquesta recepta d'amanida pot servir com a guarnició, o sola com a sopar o dinar lleuger (afegiu-hi pit de pollastre al forn o gambes a la planxa per alguna proteïna).
Com cuinar remolatxa per a amanida
Per obtenir el sabor més intens i desbloquejar la dolçor de la remolatxa, ens encanta utilitzar remolatxa rostida però pots cuina-los com vulguis!
- Retalla la part superior i els extrems.
- Embolicar amb paper d'alumini i rostir fins que estigui suau ( recepta completa aquí ).
- Refredar, pelar i tallar a daus o ratllar.
Si les tapes són fresques i sense taques, deseu-les per verdures de remolatxa . Són delicioses i es poden cuinar al vapor, saltejar o bullir lleugerament com ho faries amb les bledes o altres verdures de fulla.
Elaboració d'amanida per amanida de remolatxa
Una amanida de remolatxa combina bé amb un amaniment de vinagreta. El rovell d'ou cru i una mica de greix de colze són els ingredients secrets per espessir i lligar l'oli i el vinagre per crear una vinagreta cremosa.
- Batre el rovell d'ou, la mostassa i el vinagre en un bol fins que espesseixi i s'aclareixi.
- Mentre continueu batejant ràpidament, aboqueu-hi lentament l'oli, assegurant-vos que es combini abans d'afegir-ne més.
- Incorporeu-hi la mel i altres condiments. Aboqui l'amanida de remolatxa i serveix.
Aquesta recepta utilitza ou cru (com el meu amanida per amanida césar ). Aquesta és la mateixa tècnica per fer maionesa casolana, així que potser descobrireu que el vostre amaniment és massa gruixut al vostre gust. Podeu utilitzar qualsevol vinagreta que vulgueu.
Això es pot fer endavant?
La meva recepta per a l'amanida de remolatxa de rúcula es pot fer amb antelació. De fet, ho animo! Simplement no el vestiu fins que estigui llest per servir.
com vestir-se com un nerd
Combineu tots els ingredients, tapeu bé i refredeu. Es conservarà fins a 3-4 dies a la nevera. T'encantarà com s'aprofundeixen i es desenvolupen els sabors.
Altres addicions a l'amanida de remolatxa
Al cap i a la fi, aquesta és una amanida, la qual cosa significa molt espai per a la creativitat!
- La rúcula és un verd de gust fort i no és del gust de tothom. Les alternatives són la romana més suau o la col, ja sigui verda o vermella.
- En lloc o a més del formatge de cabra , podeu formatge feta o un gouda ratllat.
- Amanida de mongetes verdes - Colorit, saborós i acompanya qualsevol cosa!
- Amanida d'espinacs de maduixa - Un definitiu agradar a la multitud
- Amanida picada asiàtica - Molt color i cruixent!
- Amanida de tomàquet de cogombre - clàssic i tan refrescant!
- Amanida de rúcula amb baies - lleuger, refrescant i fàcil
- Amanida de remolatxa i rúcula, tan fresca i saborosa
- ▢4 gran remolatxa cuit i refredat
- ▢8 tasses rúcula
- ▢¼ tassa nous o pacanes, torrades
- ▢½ tassa formatge de cabra o formatge feta, esmicolat
- ▢½ ceba vermella a rodanxes fines
- ▢3 cullerades vinagre balsàmic blanc
- ▢1 rovell d'ou
- ▢½ culleradeta Mostassa de Dijon
- ▢½ tassa oli vegetal
- ▢1 cullerada mel
- ▢¼ culleradeta All en pols
- ▢1 culleradeta cibulet fresc
- Col·loqueu l'enciam en un bol gran. A sobre amb la resta dels ingredients.
- Batre el vinagre, la mostassa i el rovell d'ou. Aboqueu lentament oli d'oliva mentre bateu fins que l'amaniment s'incorpori i espessi lleugerament. Incorporeu-hi la mel i el cibulet.
- Aboqui l'amanida sobre l'amanida i serviu immediatament.
Afegiu-hi altres ingredients com us convingui. Proveu la pastanaga crua ratllada o l'anet fresc. O bé, juga amb la dolçor de la collita de tardor de la terra Carbassa Butternut rostida . Els sabors de la tardor només apareixen un cop l'any!
Més receptes d'amanides que us encantaran
5des de6Revisió de votsRecepta Amanida de remolatxa
Temps de preparació20 minuts Temps total20 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson La remolatxa rostida sedosa, el formatge de cabra cremós i les nous picades cruixents s'uneixen per a una experiència única de sabor, textura i color.Ingredients
Amanida
Vestir
Instruccions
Informació nutricional
Calories:532,Hidrats de carboni:36g,Proteïna:13g,Greix:40g,Greix saturat:27g,Colesterol:62mg,Sodi:340mg,Potassi:1097mg,Fibra:9g,Sucre:26g,Vitamina A:1397IU,Vitamina C:20mg,Calci:167mg,Ferro:4mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAmanida
