Orzo cremós de bolets és una deliciosa sortida d'un plat d'arròs normal que sembla tan elegant com de gust! Fet amb orzo, bolets i pèsols en una salsa cremosa de parmesà, aquest plat és imprescindible que s'ajunta fàcilment amb un pessic!
Com que l'orzo és en realitat una pasta, es necessita molt menys temps per cuinar-lo arròs i és perfecte acompanyat d'una salsa cremosa. Servir amb pits de pollastre al forn per a un àpat abundant i satisfactori.
Què és Orzo?
L'orzo sembla arròs però en realitat és pasta! La paraula orzo és italià per a ordi.
Aquesta pasta pot semblar arròs, però té una textura ferma preciosa quan es cuina al dente i és una gran addició a les sopes. Igual que altres formes de pasta, es pot servir calent com aquest guarniment o freda amanida d'ordi !
Com fer orzo de bolets a la cuina
Aquest plat de pasta cremós a la cuina és tan fàcil com 1, 2, 3!
- Sofregiu la ceba i els xampinyons en oli. Afegiu l'all i l'orenga i deixeu-ho coure fins que estigui fragant.
- Incorporeu-hi orzo, brou de pollastre i meitat i meitat (crema lleugera). Cuini a foc lent fins que la pasta estigui al dente.
- Retirar del foc, remenar el formatge parmesà i els pèsols congelats (que es descongelaran i escalfaran amb la pasta).
Un acompanyament o entrada
Aquest plat és un plat d'acompanyament fantàstic i abundant. Si el voleu servir com a entrada, feu-ne una pits de pollastre al forn o fins i tot gambes a l'all per afegir-hi. No us oblideu de pa d'all casolà !
Aquest orzo de bolets amb formatge va amb tot! Com a part, això és genial Cuixes de pollastre al forn cruixents o Filet de porc ! Fins i tot salmó al forn es complementa meravellosament amb aquest guarniment salat.
Per a un entrant completament vegetarià, agafeu orzo sobre un llit d'espinacs saltejats i guarniu-lo amb un grapat d'ametlles tallades a rodanxes torrades i un raig de vinagreta balsàmica !
Què fer amb les restes
L'orzo de bolets es reescalfa fàcilment a la cuina o al microones. Afegiu-hi una mica de meitat i meitat i de formatge parmesà per recuperar la seva cremositat. Per refrescar el sabor, només necessites una mica de suc de llimona i potser una mica de sal i pebre! L'orzo de bolets és fins i tot fantàstic com a amanida freda! Afegiu-hi una mica de pollastre i afegiu-lo a un embolcall per a un dinar fàcil i saborós!
Es pot congelar Orzo de bolets?
L'orzo és una pasta i, tot i que es pot congelar, es congela millor quan s'hi afegeix la salsa. Assegureu-vos de congelar-lo en bosses amb cremallera etiquetades o contenidors de congelador hermètics. L'orzo de bolets es conservarà fins a tres mesos al congelador.
Guarniments fàcils d'arròs
- Arròs Pilaf fàcil - Un costat senzill i deliciós!
- Recepta Carbassó d'ordi – un guarniment elegant i colorit
- Risotto d'ordi de bolets - fàcil però fantàstic!
- Arròs Brut – aliments bàsics del sud
- Amanida de pasta orzo fàcil - gir divertit a una amanida de pasta clàssica
- Arròs amb mantega d'all - súper saborós!
- ordi llimona – se serveix molt bé calent o fred
5des de27Revisió de votsRecepta Orzo cremós de bolets de cuina
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina30 minuts Temps total40 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Fet amb orzo, bolets i pèsols cuinats amb una salsa cremosa, s'ajunta en un pessic!Ingredients
- ▢2 cullerades oli d'oliva
- ▢½ petit ceba groga tallat a daus
- ▢4 unces bolets baby bella a rodanxes
- ▢2 clau d'olor All picada
- ▢½ culleradeta orenga seca picada
- ▢1 tassa pasta d'ordi
- ▢1 ½ tasses brou de pollastre més segons sigui necessari
- ▢½ tassa meitat i meitat o crema lleugera
- ▢½ tassa formatge parmesà ratllat
- ▢½ tassa pèsols petits congelat
Instruccions
- Escalfeu oli d'oliva en una paella a foc mitjà-alt. Afegiu les cebes i els bolets i deixeu-ho coure fins que els bolets estiguin tendres. Afegiu-hi l'all i l'orenga i deixeu-ho coure durant 30 segons.
- Afegiu-hi la pasta d'orzo, el brou de pollastre, la meitat i la meitat, i remeneu per combinar.
- Baixeu el foc a mitjà i deixeu que la mescla bulli a foc lent fins que la pasta estigui cuita al dente, uns 10-15 minuts. No voleu que la barreja bulli ràpidament, ja que cremarà els lactis.
- Si la pasta no està completament cuita i la barreja és baixa en líquid, afegiu-hi una mica més de brou de pollastre per ajudar a cuinar la pasta.
- Un cop cuit, retireu la cassola del foc i afegiu-hi el formatge parmesà, els pèsols congelats i sal i pebre al gust.
Notes de receptes
La recepta es pot duplicar fàcilment per alimentar una multitud o com a entrada.Informació nutricional
Calories:349,Hidrats de carboni:38g,Proteïna:14g,Greix:15g,Greix saturat:6g,Colesterol:22mg,Sodi:347mg,Potassi:413mg,Fibra:3g,Sucre:4g,Vitamina A:343IU,Vitamina C:9mg,Calci:207mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
millor terra embossada per a hortCursPlat d'acompanyament
