Fàcil de fer, extra humit i totalment deliciós. Aquest pastís de coco de pinya està cobert amb un deliciós gelat de llima!
Un simple pastís de plàtan farcit de pinya, coco i fruits secs, aquesta és una manera perfecta de gaudir d'aquests plàtans madurs asseguts al taulell.
que és l'ordre correcte per al rentat de mans
Per què ens encanta aquesta recepta
A qui no li agrada la combinació de fruita fresca com la pinya, les pacanes cruixents i el coco? Aquest és un gran gir en a tradicional pastís de plàtan .
A causa del plàtan i la pinya, surt prou dolç i molt humit !
Es congela bé, per la qual cosa és una manera fantàstica d'aprofitar els plàtans i afegir un tros a la vostra carmanyola.
Ingredients i variacions
PLÀTANS Igual que quan es fa pa de plàtan , trieu plàtans amb unes taques per a un millor sabor i més dolçor.
PINYA Aquesta recepta utilitza pinya triturada i voldreu deixar els sucs a dins. Si només teniu bocins o trossos, podeu batre'ls a la batedora unes quantes vegades per obtenir una consistència triturada.
COCO/NUTS Canvieu les pacanes per nous o fins i tot nous de macadàmia! Torneu lleugerament el coco i les pacanes en una paella abans de posar-hi la recepta per obtenir més sabor! Sense coco? Afegiu-hi una mica de fruits secs extra finament picats.
GELAT Aquesta recepta té el gelat perfecte amb gust de llima, però fins i tot un senzill buttercream o gelat de formatge crema treballarà. Així serà crema batuda en un pessic!
Com fer un pastís de pinya i coco
Aquesta recepta és fàcil i ràpida de preparar!
- Barregeu els ingredients secs, el coco i les pacanes i reserveu-los.
- En un bol a part, bateu els plàtans, la pinya, els sucres i el suc de llima.
- Doblegueu el sec al humit i repartiu-lo en una paella preparada.
com utilitzar un shaker de Boston
Glaçat
Per al glaçat, barregeu el formatge cremós i la mantega fins que quedi esponjosa i després afegiu-hi el sucre en pols una mica a la vegada.
jocs divertits per jugar a l’escola
La ratlladura de llima fa servir aquest gelat, jo faig servir a ratllador microplane per ratllar els cítrics. Mentre aromatizo aquest gelat amb llima, també podeu afegir-hi ratlladura de taronja i/o llimona o els vostres extractes preferits (el coco és fantàstic en aquesta recepta).
Consells per al pastís d'aperitiu perfecte
- Una cassola de vidre trigarà una mica més a coure el pastís.
- Una paella metàl·lica pot produir un resultat més fosc a la part inferior.
- Assegureu-vos d'untar les paelles o motlles de magdalenes amb escuma, mantega o alliberament de paella.
- Enforna fins que un escuradents surti net, no ho enfornis massa.
Per comprovar la cocció, introduïu un pal de fusta al centre del pastís i si surt net, ja està llest!
Pastissos preferits
- Pastís de làmina de coco - extra humit i deliciós
- Pastís de nabius llimona - dolç i refrescant
- Pastís de xapa de Texas - bondat de xocolata!
- Pastís de colibrí – amb una cobertura de formatge crema
- El millor pastís de pastanaga - Ràpid i fàcil de preparar!
- Recepta clàssica de pastís de lliura - lleuger i humit
- Pastís de Pina Colada: un paradís tropical
T'ha agradat aquest pastís de banana? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de15Revisió de votsRecepta Pastís de pinya i coco
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina28 minuts Temps total43 minuts Racions12 peces Autor Holly Nilsson Pastís tendre de plàtan carregat de sabors tropicals.Ingredients
- ▢2 tasses farina per a tot ús
- ▢1 Lima
- ▢1 ¼ culleradeta bicarbonat de sodi
- ▢1 ¼ culleradeta llevat en pols
- ▢½ tassa coco endolcit en escates
- ▢½ tassa pacanes picat
- ▢2 plàtans petits puré, aproximadament ⅔ tassa
- ▢1 tassa pinya triturada (sense buidar)
- ▢2 ous
- ▢¼ tassa oli
- ▢½ tassa sucre blanc
- ▢⅓ tassa sucre morè embalat
Glaçat de llima
- ▢4 unces crema de formatge suavitzat
- ▢2 unces mantega suavitzat
- ▢2 tasses sucre en pols
- ▢1 Lima ratllat i suc
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 °F. Unteu una paella de 9x9. Amb un ratllador, peleu la pell verda de la llima.
- En un bol petit combineu la farina, la ratlladura de llima, el bicarbonat de sodi, la pols de coure, el coco, les pacanes i una mica de sal.
- En un bol mitjà bateu els plàtans, la pinya, els ous, el sucre blanc, el sucre moreno, l'oli i 1 culleradeta de suc de llima.
- Combineu els ingredients secs i humits fins que estiguin combinats (no barregeu massa). Aboqueu-lo a la paella preparada i coure al forn durant 28-32 minuts o fins que un escuradents surti net. Refredar completament.
Glaçat
- Amb la batedora a foc mitjà baix, bateu el formatge cremós i la mantega. Afegiu-hi la ratlladura de llima i 1 culleradeta de suc de llima. Barrejar el sucre en pols una mica a la vegada fins que s'incorpori. Bateu a foc mitjà fins que quedi esponjós.
- Repartiu sobre l'aperitiu refredat i tallat en 12 barres.
Notes de receptes
Assegureu-vos que tots els ingredients estiguin a temperatura ambient. Els trossos o els trossos de pinya es poden polsar a la batedora un parell de vegades per fer pinya triturada. Quan s'introdueix un escuradents i surt net, el pastís està fet, no ho enfornem en excés.Informació nutricional
Calories:398,Hidrats de carboni:65g,Proteïna:4g,Greix:14g,Greix saturat:5g,Colesterol:47mg,Sodi:203mg,Potassi:271mg,Fibra:2g,Sucre:43g,Vitamina A:320IU,Vitamina C:9.4mg,Calci:59mg,Ferro:1.7mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
Curspostres
