Sopa d'enchilada de pollastre de cuina lenta està carregat de mongetes i verdures i s'acaba amb les vostres fixacions mexicanes preferides. El menjar perfecte per a una nit de setmana intensa!
Aquesta senzilla recepta de sopa requereix només uns minuts de preparació i elaboració Pollastre triturat Crockpot és bastant sense esforç!
Ingredients de la sopa d'enchilada de pollastre
Em refereixo a les opcions de sopars fàcils i ràpides. Aquesta sopa d'enchilada de pollastre de cuina lenta és una de les nostres preferides, triga pocs minuts a preparar-se i és el menjar abundant i perfecte per tornar a casa després d'un llarg dia.
No hi ha gaire millor que sopa feta a la cuina lenta , i aquesta sopa d'enchilada no és una excepció. És una combinació senzilla de pits de pollastre, blat de moro congelat, mongetes negres, salsa d'enchilada, tomàquets, cebes i pebrots que es fonen en una combinació saborosa després de cuinar tot el dia.
Igual que a Sopa d'arròs de pollastre , el pollastre va cru i es talla abans de servir.
de quin color va el vi amb les costelles de porc
Consells i substitucions
Aquesta recepta demana pits de pollastre sencers. A mesura que el pollastre es cuina, es tornarà molt tendre i simplement s'ha de triturar amb dues forquilles en trossos de mida mossegada abans de servir. Aquesta recepta està escrita per a una sopa més suau.
Si preferiu una sopa amb més espècies, podeu utilitzar una salsa d'enchilada picant o canviar els tomàquets en conserva estàndard per una llauna de tomàquets a l'estil mexicà calents i picants. De vegades faig servir mongetes pintos en comptes de mongetes negres per a una mica de varietat, i si no tens un pebrot vermell, un de verd funciona igual de bé.
Això es cuina tot el dia a la cuina lenta, però, per descomptat, es pot fer a la cuina de la mateixa manera que faig el meu Sopa de truita de pollastre .
cartera integrada amb cartera integrada
Sopa d'enchilada de pollastre i complements
La part preferida de la meva família d'aquesta sopa d'enchilada de pollastre de cuina lenta són els ingredients! M'agrada posar bols de cobertura perquè cadascú pugui fer les seves pròpies creacions. Les tires de truita són imprescindibles per a aquest plat, altres grans opcions són el formatge ratllat, la crema agra, el coriandre picat, l'alvocat tallat a daus i les olives a rodanxes.
Aquesta sopa té tots els sabors de les enchiladas de pollastre amb una fracció del temps de preparació. Sempre tinc els ingredients a mà per als dies ocupats quan sé que no tindré molt de temps per cuinar el sopar. Aquesta recepta és un èxit entre nens i adults per igual, i segur que formarà part de la vostra rotació habitual del sopar!
Sopes addicionals de cuina lenta que gaudireu
- Sopa de ceba francesa de cuina lenta
- Sopa de pastís de pollastre de cuina lenta
- Sopa de fideus de pollastre Crockpot
- Sopa de col de cuina lenta
- Crock Pot pernil i sopa de mongetes
4.95des de53Revisió de votsRecepta Sopa d'enchilada de pollastre de cuina lenta
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina8 hores Temps total8 hores 10 minuts Racions4 racions AutorSara Welch Aquesta sopa d'enchilada de pollastre de cuina lenta està carregada de mongetes i verdures i es completa amb les vostres fixacions mexicanes preferides. El menjar perfecte per a una nit de setmana intensa!Ingredients
- ▢1 lliura pits de pollastre desossats i sense pell
- ▢2 culleradetes xili en pols
- ▢1 culleradeta comí
- ▢1 culleradeta sal
- ▢½ culleradeta pebre
- ▢½ culleradeta All en pols
- ▢1 ½ tasses grans de blat de moro congelats
- ▢15 unces fesols negres 1 llauna, esbandida i escorreguda
- ▢½ tassa ceba tallada finament
- ▢1 pebrot vermell sense cor i tallat a daus fins
- ▢14 ½ unces tomàquets tallats a daus
- ▢10 unces salsa d'enchilada vermella
- ▢2 tasses brou de pollastre
Cobertura per servir (opcional)
- ▢tires de truita
- ▢crema agra
- ▢coriandre picat
- ▢alvocat tallat a daus
- ▢formatge triturat
Instruccions
- Col·loqueu els pits de pollastre al fons d'una olla de cocció lenta.
- Espolseu el xile en pols, el comí, la sal, el pebre i l'all en pols sobre els pits de pollastre.
- Afegiu el blat de moro, les mongetes negres, la ceba i el pebrot a la cuina lenta.
- Aboqueu-hi els tomàquets, la salsa d'enchilada i el brou de pollastre.
- Tapeu l'olla de cocció lenta i cuini a BAIX durant 6-8 hores o ALTA durant 4 hores.
- Traieu la part superior i tritureu els pits de pollastre amb dues forquilles.
- Aboqueu-los en bols i serviu-los amb els ingredients que vulgueu.
Informació nutricional
Calories:219,Hidrats de carboni:19g,Proteïna:27g,Greix:4g,Colesterol:72mg,Sodi:1169mg,Potassi:815mg,Fibra:3g,Sucre:2g,Vitamina A:1260IU,Vitamina C:53.5mg,Calci:25mg,Ferro:1.7mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar Menjarmexicà© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .Més receptes de sopa que us encantaran
Sopa mexicana de mandonguilles
