Recepta fàcil de Tzatziki

Els Millors Noms Per Als Nens

Planta:

Data De Naixement:

Enviar

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

Fresc i saborós, aquest Tzatziki fàcil és tan bo que voldreu submergir-vos, submergir-vos i arrossegar cada àpat.

com saps quan el teu gos es mor

Una salsa cremosa de iogurt de cogombre amb all, anet i llimona. Això és fantàstic amb carns, verdures, pita o fins i tot per submergir patates fregides.

Què és Tzatziki

Pronunciat tsah-see-key, és tradicionalment una senzilla salsa de iogurt de cogombre. És popular a la cuina grega, però també hi ha variacions tant a la cuina de l'Orient Mitjà com a la del sud-est d'Europa.

• El tzatziki és una salsa o salsa senzilla feta amb iogurt grec, cogombres, all i anet.
• Els ingredients d'aquesta recepta de tzatziki semblen bàsics, però el sabor és fresc i saborós, afegint un sabor brillant a qualsevol menjar.
• Aquesta salsa es fa millor amb antelació perquè els sabors es puguin barrejar. Es conserva durant dies a la nevera.
• Ruixeu-ho per sobre Souvlaki de pollastre en embolcalls, aboqueu-lo a la carn de porc, pollastre o patates rostides .
• També es pot servir com un bany fresc amb verdures fresques, patates fregides o pa de pita!

Ingredients

Iogurt és la base d'aquesta recepta de tzatziki. El iogurt grec fa que el tzatziki sigui agradable i gruixut, però el iogurt natural també funciona. El sabor és millor amb iogurt sencer (no baix en greix).

Un cogombre es tritura amb el costat gran d'un ratllador de caixa. Prefereixo el cogombre anglès per a aquesta recepta perquè no l'hagis de pelar ni sembrar, encara que pots si vols.

Si utilitzeu un cogombre de camp amb llavors més grans i pell més gruixuda per a aquesta recepta de tzatziki, s'ha de pelar. Si les llavors són grans, talleu-les per la meitat longitudinalment i rasqueu-les i tireu-les abans de triturar-les.

Anet fresc és millor si és possible, però podeu utilitzar anet sec si és tot el que teniu, una mica de menta fresca també és fantàstica en tzatziki. Si utilitzeu anet sec, reduïu la quantitat a 1 culleradeta. A un espremut de suc de llimona fresc afegeix el millor sabor a aquesta recepta i tindrà un gust més dolç, mentre que el suc de llimona embotellat serà una mica més amarg.

Condimenteu el tzatziki amb all, sal i pebre i acabar amb un raig de bo oli d'oliva de qualitat .

Com fer Tzatziki

1. Tritureu el cogombre amb el costat més gran d'un ratllador de caixa. Escorreu suaument.
2. Combina tots els ingredients restants en un bol mitjà.
3. Incorporeu el cogombre triturat.

El sabor brillant i picant del tzatziki destaca millor quan els sabors han tingut l'oportunitat de barrejar-se. Refrigerar almenys 30 minuts abans de servir.

Consells ràpids

• Utilitzeu iogurt sencer (no baix en greix) per obtenir el millor sabor. El iogurt grec és més gruixut que el iogurt natural.
• Si feu servir un cogombre de camp, peleu la pell gruixuda amb un pelador de verdures, talleu-lo per la meitat i utilitzeu una cullera per treure les llavors grans.
• El cogombre anglès no cal pelar i les llavors es poden ratllar amb el cogombre.
• Escorreu lleugerament el cogombre col·locant-lo en un colador de malla fina o un tros d'estop i pressionant suaument. No voleu esprémer-lo sec, només traieu una mica d'humitat.
• Si utilitzeu anet sec, reduïu la quantitat a 1 culleradeta.
• Es pot afegir menta fresca o altres herbes fresques.

Serviu com a salsa, amaniment o salsa

Aquesta recepta de tzatziki no és només un bany, sinó també una salsa i una salsa. Va bé amb carns a la brasa o amb les teves receptes preferides d'inspiració mediterrània.

Com un bany,prova-ho amb verdures fresques, xips de pita, patates fregides al forn , galetes, patates fregides de carbassó , o fins i tot mandonguilles gregues . També fa un gran bany per a la crosta de pizza! Com a difusió,serveix-ho amb Giroscopis o broquetes de xai i verdures, falafel . Feu servir en lloc de la maionesa en entrepans, subs o amanides! Com a salsa,abocar-lo per sobre pits de pollastre al forn , salmó , o utilitzar-lo en a amanida clàssica de patates ! També és fantàstic amb el peix pel seu sabor suau i cremós.

Emmagatzematge de la salsa Tzatziki

Mantingueu el Tzatziki fresc fins a 2 dies a la nevera.

Pots congelar Tzatziki? Aquesta recepta no es conserva bé al congelador. La consistència canvia i es torna aquosa després de la congelació.

Més preferits d'inspiració grega

• Patates rostides amb llimona a l'estil grec
• Amanida de quinoa grega
• Amanida de pasta grega fàcil
• Amanida grega
• Mandonguilles gregues
• Làmina de pollastre grec

Com vas gaudir d'aquesta salsa Tzatziki? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!

Salsa Tzatziki fàcil (Dip de iogurt de cogombre)

Ingredients

• ▢1 cogombre anglès
• ▢1-2 cullerades suc de llimona fresc
• ▢1 ½ tasses iogurt grec o iogurt natural
• ▢2 cullerades oli d'oliva
• ▢1 clau d'olor All picada
• ▢1 cullerada anet fresc, picat finament
• ▢sal i pebre tastar

Instruccions

• Tritureu el cogombre amb el costat més gran d'un ratllador de caixa. Col·loqueu-lo en un colador de malla fina i premeu lleugerament per escórrer el líquid.
• Combina els ingredients (excepte el cogombre) en un bol gran. Incorporeu el cogombre triturat. Condimenteu amb sal i pebre al gust.
• Deixeu que els sabors es barregin almenys 30 minuts abans de servir. Regar amb oli d'oliva addicional per servir.

Notes de receptes

• Si utilitzeu un cogombre anglès, pelar (i sembrar) el cogombre és opcional.
• El millor és fresc, però podeu utilitzar 1 culleradeta d'anet sec en lloc d'all fresc o 1/4 culleradeta d'all en pols en lloc d'un gra d'all fresc si és el que teniu a mà.
• El suc de llimona fresc és millor, ja que comprat a la botiga pot tenir un sabor una mica amarg. Per treure ràpidament el suc d'una llimona, talleu-la per la meitat i col·loqueu una forquilla al centre. Premeu la llimona al voltant de la forquilla mentre moveu la forquilla per extreure el suc.
• Tzatziki durarà 2 dies a la nevera.

Informació nutricional

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

Més Dips que ens encanta

• Dip d'anet picant - Ideal per a verdures i galetes.
• Bacon Cheddar Dip - Combinació de sabors clàssic!
• Dip d'alvocat – Cremós i saludable.
• Dip de 7 capes – Favorit de la festa!
• Buttermilk Ranch Dip – Ideal per submergir aperitius.
• Dip d'espinacs fàcil - Recepta de salsa preferida dels lectors!
• Feta batuda amb tomàquets rostits - Ric i cremós!

Caloria Calculadora

Planta:

Edat:

Creixement (En Cm):

Pes (En Kg):

El Nivell D’Activitat Física: Mínim Baix Mitjana Alt Molt Alt

Calcular

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc