Aquest fàcil sofregit de vedella mòlta està ple de verdures i molt sabor!
La carn mòlta, el gingebre i l'all es couen amb pebrots frescos i col en una salsa fàcil i ràpida. Aquest és un gir preferit d'un tradicional sofregit de vedella !
Ingredients
CARN DE BODELLA La carn picada magra és la base d'aquesta recepta. Assegureu-vos d'afegir all i gingebre abans de cuinar i escórrer qualsevol greix després de daurar-se.
VERDURES Qualsevol cosa i tot va. Cuineu les verdures que triguen més temps primer (com les pastanagues i l'api) i les verdures que es cuinen més ràpid es poden afegir després (com els pebrots).
SALSA El brou de vedella i la salsa de soja constitueixen la base de la salsa, mentre que la salsa hoisin afegeix dolçor. Una mica de maizena s'utilitza com a espessidor.
Com fer un sofregit de vedella mòlta
El sofregit de vedella mòlta es reuneix en 1, 2, 3 senzills passos!
- Combina els ingredients de la salsa per recepta a continuació .
- Daurar la carn, escórrer el greix. Reservar i mantenir calent.
- Sofregiu la ceba, l'api i la col, afegiu-hi tots els altres ingredients i cuini fins que la salsa espesseixi.
Consells per al millor sofregit de vedella
- Abans de sofregir, assegureu-vos de preparar arròs o fideus o feu una mica de carbohidrats fàcils fideus de carbassó .
- Prepareu tots els ingredients abans de començar, aquesta recepta s'ajunta ràpidament.
- Per obtenir el millor sabor, cuina la vedella amb gingebre i all.
- La salsa es pot substituir per comprada o salsa casolana sofregit .
- Guarniu el sofregit de vedella mòlta amb ceba verde a rodanxes, llavors de sèsam cru o torrades, o una mica de xiles secs.
Restes
- El sofregit de vedella mòlt sobrant es pot emmagatzemar a la nevera de manera segura fins a 4 dies.
- Torneu a escalfar a foc mitjà-baix en una cassola i afegiu-hi una mica d'aigua per evitar que s'enganxi.
- Les restes es poden congelar, però les verdures poden perdre la seva cruixent. Afegiu-hi un grapat de col triturada, ensalada de col o brots de soja quan s'escalfi.
Preferits de sofregit
- Sofregit de porc – amb salsa casolana
- Sofregit de pollastre d'anacard - carregat de verdures fresques
- Sofregit de gambes – amb fideus de carbassó
- Sofregit de bròquil de sèsam: guarnició fàcil
- Ramen sofregit fàcil - econòmic
- Carn de vedella mongol fàcil
- Sofregit de pollastre i bròquil - llest en 25 minuts
- Sofregit de pollastre Udon
T'ha agradat aquest sofregit de vedella molida? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de12Revisió de votsRecepta Sofregit de vedella mòlta de sèsam
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina20 minuts Temps total35 minuts Racions4 Autor Holly Nilsson Amb verdures fresques i acolorides i carn mòlta saborosa, aquest sofregit és l'opció perfecta per a un sopar ràpid!Ingredients
- ▢½ lliura carn picada magra
- ▢2 clau d'olor All picada
- ▢1 culleradeta gingebre fresc ratllat
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢½ tassa ceba tallat a daus finament
- ▢½ tassa api a rodanxes
- ▢½ tassa col a rodanxes
- ▢1 pebrot a rodanxes
- ▢½ tassa castanyes d'aigua tallat i escorregut, opcional
- ▢4 tasses arròs cuit o fideus
Salsa
- ▢½ tassa brou de vedella
- ▢2 cullerades sóc salze
- ▢2 cullerades salsa hoisin
- ▢2 culleradetes oli de sèsam
- ▢2 culleradetes maizena
Instruccions
- Combina els ingredients de la salsa en un bol petit. Deixar de banda.
- Cuini la carn de vedella en una paella gran amb all i gingebre fins que no quedi rosa. Escorreu el greix i poseu la carn de vedella en un bol petit per mantenir-la calent.
- Escalfeu oli a la paella. Afegiu la ceba, l'api i la col i deixeu-ho coure 3-4 minuts o fins que comenci a suavitzar-se. Afegiu-hi els pebrots i deixeu-ho coure 2-3 minuts més.
- Afegiu la vedella, les castanyes d'aigua i la salsa de nou a la paella. Remeneu per combinar. Deixeu que la salsa bulli i espessi.
- Serviu-ho sobre arròs i guarniu-ho amb llavors de sèsam i ceba verda si voleu.
Notes de receptes
Trieu les verdures que vulgueu. Afegiu primer les verdures de cocció més llargues a la paella (com les pastanagues i l'api) i les verdures de cocció més ràpida una mica més tard (com els pebrots). Prepareu tots els ingredients abans de començar, aquesta recepta s'ajunta ràpidament. Per obtenir el millor sabor, cuina la vedella amb gingebre i all. La salsa es pot substituir per comprada o salsa casolana sofregit . Per a una mica de calor afegiu una mica de sriracha o pasta de xili a la salsa. La informació nutricional no inclou l'arròs ni els fideus.Informació nutricional
Calories:237,Hidrats de carboni:14g,Proteïna:13g,Greix:14g,Greix saturat:4g,Greixos trans:1g,Colesterol:39mg,Sodi:741mg,Potassi:437mg,Fibra:2g,Sucre:6g,Vitamina A:998IU,Vitamina C:44mg,Calci:32mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursCarn de vedella, sopar, entrant, plat principal Menjaramericà, asiàtic© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
Recepta Manchak adaptat. Chop Suey de vedella. Recepta. Cuinant amb classe. Beaumont, AB, 2011. 43. Imprimeix.
alçada mitjana per a una nena de 15 anys
